В остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного, торшера не рефлексируем, а сразу же репортим.
Прошлый тонет здесь https://2ch.su/di/res/790488.html
не хотите сами перекатывать? так я вам перекачу, мне не жалко
Натто адаптированный под европейцев: гибрид натто + лактобактерии (в составе есть ещё Lactobacillus plantarum). Получается более мягкий, чуть кисломолочный вкус, а не такой резко-аммиачный, как у классики. Клейкость и нити при этом присутствуют.
Это прекрасно конечно, приятно увидеть что кто-то умеет и могёт в эти ваши шин-ремёны, но для меня выглядит настолько непривычно что даже примерный вкус представить не могу. Странно что в столоваче присутствует говноедотред пожирателей бичиков, но нет треда, где харакирили бы друг друга персоны подобные автору поста на который я сейчас отвечаю.
Я человек простой, заливаю иногда мискурис жижей прямо из банки с горбушей, остальное содержимое в отдельную миску чтоб доставать позвоночник в процессе, съедаю рис, самый большой кусок рыбы, остальную рыбу можно оставить на перекус. Если под рукой оказалась только килька в томате, то пойдёт и она, сразу всю банку в рис, даже понажористее будет! Вот и весь мой шин рамен лол
Нет. Мне правда понравилось. Энергии дохуя с утра + расписал интересно про натто и остальное. Но ты видимо все равно не поверишь.
Вчерашние пельмени с тушеными луком и помидоркой наваленым сверху
Салат лук обвареный кипятком, кефир, помидорка и зелень
>очень высокая резкость
На полтинник 1.2 снимал сорян
Ну есть блять, в середине ещё сыроват рис, но в целом уже почти. Главное что НЕ ПРИГОРЕЛО
Дело не в этом. Корытный стейк - это 1/3 порции филе полуфабрикатной трески.
Красный лук с солью перцем и сахаром
Огурец
Болперец
Помидор
Сыр "пармезан"
Вонючее масло сверху две ложки
Ссобойка на завтра короч
Блин я почему-то не замечал подобного на его фотках. Я вообще проебал период когда начались срачи с ним, это странно он был добрый раньше
> После деанона
Не понимаю принципа. Ну узнают три с половиной анонима имя-фамилию "кулинара", фоточки ебала, даже адрес. Что изменится? Он же не камвхора - нахуй никому не нужен.
Возможно, за языком придется следить, но это не точно.
>превратится в блевотную
Лук действительно дает сок от соли, а всё что выше никак не пострадает до перемешивания. Слил жижу с угла, перемешал и кушоть. Че думаеш я первый день штоле епт чих-пых тебе под мышки
>тыкву
>запечь
Интиресна, чето и не думал о таком. Надо будет попробовать.
тащем-то русская кухня южных регионов, запекалась тыква в русской печи
Торшер это шизобаба из другого раздела, если вы понимаете о чем я. Так что нейрокал в очередной раз обосрался.
Что еще за шизобаба? Это ты глупишь, а не нейрокал. Шизик по кличке Торшер - это какой-то кун-алкоскот, который вниманиеблядил итт и вел себя слишком агрессивно. Он еще видосы со своими котами и волосатыми скуфными руками постил итт, потому странно что ты назвал его бабой
Так хуево после вчерашнего... ща бы со 100 грамм твоего нажористого супчика...
А если еще и сахаром посыпать перед запеканием, то уже десерт получится
Торшер, Торшер и его конечность.
Был один из лучших шефов итт. Бухал конечно. Но на кулинарный скилл не влияло. Потом связался с корытным говноедом и пропал.
Я его вообще знал как нормального доброго анона с вытянутой икейной тарелкой, за которую его прозвали корытным. Да еда там не всегда была мишленовского уровня, но это ничего не меняет.
Потом меня не было и когда я вернулся, то узнал что он забанен, что якобы был какой-то деанон после которого у него сорвало крышу
Пробую, а это тупо борщ блять по вкусу из которого капусту вынули.
И главное ебланы с ютуба такие, о да, запекайте всю хуйню, снимайте кожицу, добавляйте сливки, белиссимо.
Я добавил сливки. И знаете какой теперь вкус? Борща блять со сметаной.
Нахуй я ебался весь вечер, просто пиздец.
Интересно. Почему такое сочетание? Рыбный бульон и рис понятно что вкусно. Грибы тоже. А томаты и мед? Вкатывают туда?
По ощущениям не хватает изюма. Томаты были не солёные, от слова совсем. Надо было их всё таки отдельно доводить до нужного состояния. Это был экспромт. Просто купил по акции эти вяленые томаты и не знал, что из них сделать, но ещё 50 грамм осталось, посмотрю в интернете.
зацените мою тарелочку
Моцарелла базилик и бальзамико? Ну это вкусно. Выглядит тоже красиво
Выглядит отвратно
Я бы и без этого поблевал с утра, но с этим получилось быстрее, спасибо анонче, на работу сегодня опоздаю похоже, бухали вчера весь вечер...
А гле суп то?!!
>>793816
>По роже лысого сразу же видно что наёбывает
Двачую! Даже сталик и юлька вместе взятые выглядят честнее когда сжигают очередной плов или крылья
>головы тунца Бонито
ты в нищетреде говорил, что голову отдал котам, https://2ch.org/di/res/792684.html#793538, получается напиздел, коты негодуют
Так от первых двух тунцов я головы отдавал котам, а голову большого тунца я отварил с рисом и отдал ёжику.
>выкладываем свои шедевры
Вот мой винегрет простой сегодняшний
Может заправлю маслом вонючим если на работу возьму, и солью
А рано встану дак спагетти наварю за 15мин сварю со смаслом
Это говно хипстерское гейропейское в мисочке с пидорской инстаграмной подачей и хлебом дорогим понторезным.
Настоящая РУССКАЯ еда постится в нищебродском треде!
Подмечу, что тарелка без потёков, чего не могут 99% здешних обитателей во время фотографирования
Нахуя дрочиться с какими-то подтеками, инстаграмная ты хуета?
Инстасрамочная плесень, иди елозь дальше руками в своих тарелках, лишь бы подтеков не было, кек.
Есть пробитие говняк!
Ну это микрослед. Морковочку в чужой тарелке увидел, зато в своей бревна не замечаешь. Библия
Это как с языком — если ты не владеешь даже родным, то можно называть тебя жвачным животным в стойле.
Так и тут: если ты не в состоянии принимать пищу из чистой посуды, то какое к тебе может быть уважение?
По твоему если еда оставит ОДИН ПАДТЕККК О БОЖЕ МАЙ - это что-то плохое? Да ты же шиз тупорылый.
Машинка - она/моя
Значит баба
У нас на работе бабы такие же, я если в комнате приема пищи беру вилку или ложку или нож, то предварительно мою, т.к. рабочая поверхность помыта, а ручка всегда жирная, так они посуду и моют, скрипит не скрипит - пихуй
>Курица, мирпуа, микс из сушеных корней петрушки, сельдерея, моркови, болгарский перец, картошка
Короче овощной суп ))
Как красиво обыгран суп с курицей. Зачёт!
>>794103
Понимаю. Потому машинка и куплена. Жена, работая больше меня в неделя/часы, умудряется держать в идеальной чистоте абсолютно все закоулки квартиры, кроме кухни и кухонных принадлежностей. Вот не дается это бабам по какой-то неизвестной причине
>мань, поясняй
Просто расписал обычный овощной суп как бабка в блокнотике с рецептами азаза
Обед моей коллеги, выглядит как пюре, какие-то биточки, солёный помидор, не сказать что отвратительно, но и аппетита не вызывает
Оставил в закрытой сковороде на пол часа
Панировка пашла па пизьде
Ну хуйле делоть... Мука, яйцо, новая панировка и духовка аерохриль
Панеровка нарощена, одну штуку я даже сожрал с табаской, охуенно
Остальных в контейнеры карцер, не знаю размокнет корка или нет, адин хер сожру
Может открою щас контейнеры, в холодосе здорово сохнет всё
Интересное сочетание. Надо тоже попробовать кукурузу початковую как гарнир употребить. Спасибо за идею, анон
Ибать тарелка в чем? Щас прибежит инстаграм-кун и разъебет тебя!!
Пригодная так то, хоть и растолстела последние пару лет. На разок можно, у ней характер говно и бесы в башне
Подкармливает? Через желудок наступает, знает путь к сердцу.
>Подкармливает?
Нет конечно
Просто сфоткал её обед с ахуенной подачей и разогревом в пластике
Я так не делаю. Или контейнер стеклянный или велком ту гет тарелка и вот это вот всё перекладывание в неё, свч, потом мыть и всё такое. Из пластика я только дошик красный готов употреблять который в своем штатном корытце, или холодный салат
Если пластик пищевой то проблем нет, хотя лучше так как ты конечно, перестраховаться.
У нас пластика так и так хватает кругом, от лишнего контейнера думаю что не критично, и так баклашки бесконечные, пакеты, упаковки, всё пластик, это только при СССР серая бумага упаковочная ГОСТовская шла везде и кульки бумажные (пездючество золотое помню) теперь только так.
>>794234
Дело не во вреде от пластика, аноны, все сдохнем рано или поздно
Пластик коробится от точечного нагрева магнетроном еды, в итоге поверхность внутри становится рыхлой и шершавой как пизда твоей мамаши
Жрать из контейнера тоже не айс, как из корыта
Выложил в миску и жрешь как бог, да хоть с подтёками на краях
>да хоть с подтёками на краях
Это когда уже дошёл до самого края
>дошёл до самого края
Я походу уже дошёл...
>Ибать тарелка в чем?
Из Британии. По качеству уровня ИКЕА, то есть, такое, не сильно качественная обливная керамика.
>>794206
Тенкс, бро.
>Лоток фарша на одну котлету.
Схуяли? Покупаю в Перекрёстке шею свиную, шею говяжью 3+3 кг по скидке, делаю фарш, пакую в пакетики по 350 грамм и в заморозку.
Норм?
Норм.
Промышленный фарш не использую - хуй знает что они в мясорубку кинули.
Получилось так сочно, что в этот раз даже не буду добавлять в тарелку майонез.
> "Плов" с курочкой, кукурузой, халапеньо и домашними консервированными помидорами.
>Получилось так сочно, что в этот раз даже не буду добавлять в тарелку майонез.
>майонез
Хорошо хоть "плов" в кавычки взял.....
Нормальное тех-мех хрючево.
Можно было и не писать п-слово, чтобы не триггерить козлодразин.
Что за соус на meatballs тефтелях? Макароны на вид годные.
По сути, соус из говяжьего бульона и сметаны - после обжарки тефтелей добавил к жиру немного муки, развел бульоном и в конце сметану. Вообще вот этим >>793961 постом вдохновился, только не знал что там за соус и сделал по-своему.
Да, нравится когда по ходу сам миксуешь в каких пропорциях хочется
Я так супы ем. Сперва варю все в одной кастрюле, потом раскладываю по мисочкам составные ингредиенты и ем, регулируя наполнение каждого прикуса.
Рибаи - норм. Непонятная марка "мяса длительного созревания" оказалась лучше Мираторга.
Лосось, нихуя не сёмга. Рыбина тяжёлая и с чешуей (пришлось чистить). Короче, многовато возьни.
Meatloaf из фарша Мираторг из ближайшей пятерки. В середине котлеты завернут крем-сыр. Само блюдо - ваще огонь.
Все красиво, единственное что структура стейка на разрезе для меня выглядит немного необычно - рыхловато и очень однородо, без видимых мышечных волокон. На самом деле это без разницы раз вкус годный.
Это нож там - говно. Для сравнения, вот срез нормальным ножом.
Сегодня попробовал из морозилки в аэрогриле приготовить. Съедобно, но я лучше до угольного гриля дойду.
По версии Роберта Шекли в каждой вселенной у каждого всегда есть свой хейтер. В противном случае, каждый слишком бы сильно размножился.
Мой хейтер из Кургана, зовут Селюк. Просит вернуть донат 1000 рублей.
>структура стейка
Ох епта ценители подтянулись... Пожарил и сожрал емта
>>794635
>Это собачья еда
Да нет, норм еда, мимо пёс
> Да нет, норм еда, мимо пёс
Ну я так и сказал, для собак - нормальная еда
>>794641
Вспомнил рыхлую инстасамку. Этот дебил вообще сырое мясо жрал без всякой обработки ради хайпа итт.
>Этот дебил вообще сырое мясо жрал без всякой обработки ради хайпа итт.
Вот ты, сермяжная, посконная деревенщина, торшер.
4 минуты под грилем при температуре 300С. Можно было бы и дольше, но я люблю чтобы по центру мясо было максимум нежное и лучше сырое, а кусок тонковат. Потому выбор был: либо хорошая румяная корочка, но сухое мясо, или цвет слабый, но внутри сочное и нежное мясо.
Да, купил пакетики закваски и по инструкции сделал.
https://ozon.ru/t/9oavBMC
>и лучше сырое
Самоубийца. Речная рыба >лучше сырая.
>Не паясничай.
А то шо??
>>794790
>Красивое.
А по мне так неоч, блины без дырочек, cметана густовата. Надо сожрать и переделывать)
Соус расслоился, видимо я передержал, а может ингриденты хуйня
Но вкусно, мне нра, буду пробовать делать такой соус ещё, впервые делал
очень заёбистые вышли ребята, но в основном потому, что мак пришлось перетирать в маленькой ступке руками за неимением блендера. но вкус на 146% оправдал все мучения
Вот держи с подтеками всякими разными
>зубатка
Как ты её готовишь? Она прям, на глазах уменьшается!
Предварительно нужен маринад на основе лимона и соли на пару часов. После этого будет хорошее плотное мясо. Ну и жарка быстрая, у меня верхний гриль 300С на 4 минуты.
>>795218
Это не майонез, а греческий йогурт.
>Это не майонез, а греческий йогурт.
Все равно испортил вид блюда.
Онли масло
Я селюк но образованный. Читаю с трех лет. Ща в городе учусь в вузе
Йогурт и помидор дают прекрасный соус, его годно вымакивать хлебом, такое не даст масло.
Йогурт, копронез и сметана делают блюдо/салат похожими на содержимое свиного корыта. Масло более благородно выглядит
>похожими на содержимое свиного корыта. Масло более благородно выглядит
Тебя беспокоит только как блюдо выглядит? Попробуй обращать внимание на то, как оно на вкус.
Ради интереса загуглил свиное корыто
Такое впечатление что свиньи питаются лучше меня..:(
Как можно обратить внимание на вкус через монитор. Ты совсем долбоеб?
Свидетели Сливочного Масла уже и сюда заглянули на огонек?
Легко, если сам готовишь подобное и зная ингредиенты можно примерно почувствовать что по вкусу. Вот ты вряд ли когда нибудь ел зубатку и кроме масла красная цена у тебя нихуя нет,вот и горишь
Не зря говорят что тут половина - алкошефы из лесополосы
>>795240
Речь не об оценке через монитор.
>Йогурт, копронез и сметана делают блюдо/салат похожими на содержимое свиного корыта.
Ты пишешь о том как выглядит блюдо как о единственно важном критерии, а это глупость, так как множество вкусных блюд выглядит не очень.
Это я уже полгода рассказываю, как покупаю настоящее сливочное масло за 116 рублей, но один анон не верит, говорит, мол, масло-то ненастоящее! Ну можно конечно за эту сумму купить подделку, но ведь её легко отличить по вкусу от настоящего.
Название масла можно? У меня аллергия на лактозу и по мне можно откалиброваться — настоящее оно или нет.
Не можно! Я уже выкладывал название, ищи в нищетреде. Не хочу лишний раз палить годноту, а то ведь бабки тоже сидят на дваче и могут это масло раскупить.
> Пергамент же многоразовый
Эээ?
Несмотря на то, что анон уставший, магическим способом у него все подтёков....
200гр индейки в 3 приема
80гр риса
80гр макарон
4 яйца и помидоры 1 прием
Хлопья с медом завтрак
>выглядит обычно, по описанию микродозинг.
Как добился такого эффекта, рассказывай
Неа. Говорю же, хватило сил только угли разжечь и еду на решетку положить.
Но, надо бы попробовать сувид. Послезавтра, наверное, попробую.
А ты затейник.
Поясни за обжаривание павутинки плес, в чем космический эффект???
Гречневых хлопьев купи да ебани с молочком а микроволнухе как вариант
Электрических приборов совсем нет что ли? Пельмени в чайнике свари, сыром с зеленью посыпь.
Во время подачи надо сливошным маспом бы обмазать, да солью крупную посыпать.
Морковь 1 штука
Луковица 1/2
Опята ужареные 200 грамм => 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Яблочный уксус
Чёрный перец, молотый
Рассыпчатый говяжий бульон Роллтон
Грибы жарим, в конце жарки крошим лук, ещё минуту обжариваем, выкладываем в блюдо, добавляем все приправы.
Пассируем морковь, ещё раз все приправы, соединям, добавляем давленый чеснок, перемешиваем. Желательно в холодильник на пару часов.
Дай граммовки
Или всё на глаз делаешь?
Заяц прибегает в магазин к волку:"волк насыпь соли грамм 200..."... волк-"б@я, заяц у меня весы сломались, давай я тебе на глаз насыплю"...заяц-"На х@й себе насыпь собака бешенная!"
Уксус ложить не стал, маринованые о5та из пиздёрки и так весьма кислые
Добавил пол ложки сахара
Ролтона у меня нет, может и вкусно было бы хз
Получилось жирновато, масла я не пожалел
Один тянке и один мне, хз если ей не понра пусть скормит кладовщику а он её выебет за это азаза
Я честно говоря придумал этот рецепт сегодня, так как купил по скидке свежих опят, 200 грамм за 80 рублей и не знал, что с ними делать. Морковку купил красную, а у тебя вроде жёлтая, на мой взгляд, красная сама по себе очень сладкая, и вызывает аппетит больше, так как ассоциируется с красной икрой, а жёлтая ассоциируется с кабачковой. Так же, я ел салат в прикуску с плодами свежей киндзы, они прям так приятно лопаются и дают +50% аромата. Но в целом, я был приятно удивлён, что кто-то повторил мой экспромт. Спасибо тебе.
>кто-то повторил мой экспромт
Мдя... Повторил твой экскремент, жирновато, но может мне понра завтра
Магазинные грибы - это все лажа, у них нет вкуса. А магазинные опята 100% выращиваются на фермах. Я ел опята, которые собирались на опушке леса, там совершенно другой вкус, с магазинными рядом не стоят.
Правильно будет сказать: «Я ел опята».
Почему именно так
Слово «опята» — это форма множественного числа именительного падежа от слова «опёнок». В вашем предложении оно стоит в винительном падеже (ел — кого? что?), но для неодушевленных существительных во множественном числе винительный падеж совпадает с именительным. Поэтому форма «опята» здесь полностью корректна.
Да называются хэшбрауны, и эти из Метро. Круасаны оттуда же.
Сыр и огурцы порезаны ножом для хлеба?
ну и полуфабрикатные хэшки и круассан тоже к готовке такое себе отношение имеют
Очень красиво приготовил!
Особенно когда слышишь, что ты все это сделал за 10 минут, реально круто! Тут люди кучу времени тратят и по итогу у них еды на тарелках меньше в два раза.
Нормально. Типа как в гостишках. Опять же, если бы всмятку, то чистить вообще не предполагается.
>>796079
> Ножом для хлеба
Скорее, ножом для картошки фри или маринованных огурцов.
> полуфабрикаты
Дело в 10 минутах. Положить яйцо, хэшбрауны и круасаны в аэрогриль минут на семь, сварить кофе, порезать огурец и сыр, достать свежеиспечённое на тарелку.
Всё. Можно жрат и бежать работать
>Поясни за обжаривание павутинки плес, в чем космический эффект???
Попробуй макароны обжарить в сковороде и потом уже воду добавить. Вкус изменится, будет слегка сладковатый.
По этому поводу, ёбнул рибай в сувиде (5:30 при 62⁰С) и креветок пожарил во фритюре, в казане.
Нет, за неделю в холодильнике ниче не протухло, там 1-2 по цельсию
Вопрос дискуссионный, но моё мнение, что сахар вообще не нужен.
Загуститель - мука, крахмал, иногда пармезан или яйцо или скхари. Все остальное твое воображение, как намешал так и получил. В высокую кухню дано не всем, смирись.
Мимо шеф.
>Вопрос дискуссионный, но моё мнение, что сахар вообще не нужен.
Ну это что-то типа глутамата, ложку на килограмм норм я считаю, даже в суп добавляю всегда, хотя сладкое и не ем без принуждения(банка колы, мороженка, лимонад колокольчик)
Не, во многих блюдах сахар это прям то что надо, но именно в засолке красной рыбы он не нужен.
>но именно в засолке красной рыбы он не нужен.
Жопу ставиш??
Ставлю, ёпта. Засоли два куска и сравни.
Тебе иишка с поварёнка инфы насобирала.
>Тебе иишка с поварёнка инфы насобирала
Ваще поебать откуда там она что понасобирала, с хуёнка, с поварёнка. Голландские петухи для своей селёдочки вообще соль/сахар берут поровну, значит они тоже на поварёнке сидят? С сахаром вкуснее получается и точка, хоть ты разъебись доказывать обратное, засоли два куска и сравни.
Надо делать как снизу на картинке. Чтобы не было розового совсем.
> Надо делать как снизу на картинке. Чтобы не было розового совсем.
У меня сувид был 62⁰C. Это, примерно, 145⁰F то есть чистый медиум из палаты мер и весов. Эталонная "прожарка", ящитаю.
>>796363
> Недожарил. Сырая хуйня
Время пастеризации при 62 градусах составляет 30 минут, то есть, за первые полчаса все активные формы бактерий гарантировано сдохли. Я бы даже рискнул свининку из светофора так приготовить.
А сырая хуйня у тебя вместо мозгов, очевидно.
А зачем уже готовые креветки ещё раз готовить? В любом случае, нет ничего вкуснее креветок в сливочном масле с чили, лимоном, чесноком и петрушкой.
Точнее, хрустящего теплого багета с этим маслом.
Нет. Не должно быть розового, иначе это сырое мясо которое есть нельзя. Только собакам кинуть можно.
Обед за час. тыквенный суп.
> сырое мясо которое есть нельзя
Мне даже интересно стало, чем же определяется это "нельзя" на физическом уровне?
Про тартар понятно а про стейк не очень. Он лежит на сервировочной тарелке и слева что-то похожее на соус. Ты ел его сырым?
Это тонкие куски сырой говядины, едят сырыми, обычно с соусом. Называется карпаччо.
В европах эта нарез-очка продается в местных пятерочках, в комплекте с горчично-оливковым соусом и "хлопьями" из "пармезана".
В Европе они еще и mett жрут. Сырой свиной фарш, разбавленный гельминтами и цепнем, прям на хлеб мажут и, причмокивая, харчат.
Если тар-тар я ещё могу оправдать, то вот белое мясо, не прошедшее термическую обработку — никогда.
>Сырой свиной фарш, разбавленный гельминтами и цепнем, прям на хлеб мажут и, причмокивая, харчат.
Там контроль качества за этим есть, можно и сырым есть.
Немцы активно едят, бутеры с этим мясом можно купить во всяких кофейнях-кондитерках и прочих забегаловка. Пока не умерли.
Мой кун хуярит всё, что к полу не приколочено, включая рыбу. Явно не он
Это да, корыто-кун все подряд есть не станет. Хотя рыбные стейки периодически встречалисьу него на фотографиях.
Блины у тебя красивые. Можно рецепт теста?