Господа, правила просты как кабачковая нарезка: увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки. Годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат. В остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного не рефлексируем, а сразу же репортим.
>>784454 >Но почему называется корейка? Слово происходит от французского carrе (кусок спинной части с косточкой). А меня оказывается, карбонатом называется так как кости нет. У коровы это же - толстый край.
сегодня вот хотел в светофоре копачененькую скумбрию приобрести 51 рупь за кг (только вдууумайтесь) Но не стал, помня как меня полоскало после последней такой трапезы
>>784584 >алкопидор Ах, эти страшные воспоминания когда ты бухаешь в компании люмпенов-студентов-алкашей, но денег нет и за очередную бутылку пива отсасываешь следующему. Я помню тебя, Серёга, ты еще блеванул Максу на хуй и он тебе очередную твою потенциальную награду разбил о твою башку
>>784611 Вот это верно говорит. Поблизости открылась "монетка", а в ней оказались куски лосося чилийского огромные по 1.5к/кг, мороженные. Ну я взял один на полторашечку, Разделал на пять частей - теша+хребет и четыре части мякоти. Вообще, чилийский лосось довольно безвкусен сам по себе, хоть и крайне жирен, он нуждается в усилителях вкуса, читай классической сухой засолке - соль+сахар, но не много, не для того чтобы появился солёный или сладкий вкус, а для того чтобы появился вообще хоть какой-то кроме воды (но лососёвый аромат в нём присутствует, не путайте со вкусом). Я солю в пакетах вакууматора сутки.
>>784564 1 надо делать на гренке, чтобы вкуснота не была потеряна 2 надо проколоть яблоки зубочисткой, чтобы не лопались 3 в качестве начинки неплохо подойдёт сахар+мед+масло+специи(корица и чуть чуть гвоздики). Некоторые используют орехи, но мне не нравится. Можно в готовые положить кокосовых сливок.
>>784712 >Я сладкую Я же написал "но не много, не для того чтобы появился солёный или сладкий вкус, а для того чтобы появился вообще хоть какой-то кроме воды". Ещё раз - суть малосоленья солью и сахаром не в том чтобы у рыбы появился выраженный солёный или сладкий вкус, а чтобы избавиться именно от водянистости вкуса. Так например, если ты на 1кг филе добавишь грамм 15 сахара и 25 соли, то какого либо солёного или сладкого вкуса ты не почувствуешь, просто рыбная плоть станет более вкусной, насыщенной. Я хз, неужели столовач дошёл до того, что нужно разжёвывать людям зачем нужен сахар/соль/кислота там, где не должно быть сладкого/солёного/кислого вкуса?
>>784724 >на 1кг филе добавишь грамм 15 сахара и 25 соли, то какого либо солёного или сладкого вкуса ты не почувствуешь С 4% от веса не почувствую? Ну-ну. Те же 4% соли дадут хорошо просоленную рыбу. Хотя смотря как солить, конечно. Если просто обмазать, то похуже будет. Хорошо её завакуумировать на сутки, соки разойдутся равномерно. Ещё как почувствуешь тогда. Если тебе нравится, то ок, кто-то действительно любить с сахаром.
Лениво запек корейку по мотивам челика из прошлого треда. По 300р за кг по-моему просто охуительная колбаса. Шматки по 200-250г 36-45 г белка, первый сожрал сразу, второй лениво заварил с последним офисным дошиком siem sam если кому вдруг интересно. Завтра попробую намутить пародию на сабвей из этой же свинины, помидорок, огурей, соуса рандомного, может еще чего найду, в чиабате из пятеры. Даже интересно будет посмотреть как сильно оно все внутри превратится в кашу за 3-4 часа и потечет ли через корку чиабаты. Хз куда постить, для нищетреда корейка наверное слишком на богатом. Сорян, если что.
>>784766 На вид вкусно. Почему то я не люблю рис, не умею это готовить. Мне он на вкус как мокрый картон, только если сильно заливать специями. Странный продукт. Все время от него горечь. Рис переоценен. Славься гречка-матушка! Славься родимая!
>>784791 Я больше вкурсе про пострадавшего, которому корыто даже в моих постах мерещится лол, он сразу брызгает гноем из незаживающего очка как корыто вспомнит
>>784802 >ухом прост услышал про корыто Вот про корыто и про торшера:
Хейтер Корытного - Торшер. Инфа соточка. Торшер - вспыльчивый, завистливый алкаш из ГКД, сисястый. Максимум его готовки — это собрать бургер из полуфабрикатов, пиццу замороженную разогреть, купить шаурму, и все это под алкоголь. Еще он любит писать КАПСОМ, орать на весь тред что кто-то опять в ГКД не прав. Корыто, он же - Манька. Местный клоун. Мастер спорта по самоотсосу. Мамкин поварёнок, глуповатый, врунишка, сёма, ябеда пишуший десятки доносов в /d призывая банить обижающих его альфачей, намекал, чтобы его сделали модом, обладатель некоторых иных странностей. Дурачок со скромным доходом. Оба являются мужеложцами, которые, скамят тред. Репортите уебков.
>>784838 >Уебанское Ну тут да, не спорю, днища пирожков прилепились к бумаге намертво, ладно, так съем, и буду умней в следущий раз. Начинка готова верх отличный, на днище пох
Тэкс, давно меня тут не было, вкатываюсь Второе фото - бабагануш домашний на хлебе, третье - ризотто с беконом и горошком. Устрицы открывал ножом сам, поэтому почти что «готовил»
>>784846 > Устрицы открывал ножом сам, поэтому почти что «готовил» Открывание 2/10. Ты долбоеб же. Надо со стороны шарнира открывать. Там раковина самая толстая. Если нож специальный для устриц, то открывать несложно. Ну и лимон в качестве соуса, это максимально скучно.
Надеюсь, хоть в реснички потыкал, проверил живые они или нет?
Купил кондитерский шоколад на озоне, приготовил с ним брауни. Очень вкусно вышло. Готовил по классическому рецепту, но вместо 250грамм сахара взял 180, и добавил чайную ложку растворимого кофе для более насыщенного вкуса.
Давненько меня не было в этом треде. Это потому что лень было новые рецепты учить и пробовать, но вот сейчас нашёл и воплотил рецепт под название "Голандская малыха".Это по сути такой вкусный блинчик снизу, а поверх можно класть что угодно, в моём варианте это лосось, сыр, ленты огурца, укроп, лук, розмарин и лимонный сок.
>>785439 Да они оба - боги ГКД! Последний ещё и завсегдатай алкополосы, вдвойне хорош)) Рад видеть их в столоваче А то всё какие-то скушные рамены-хуены и прочая поебо́та с борщами А тут корыто на торшечке выложило свой кантент и сразу происходят рвоньки)) аш душа радуется
>>785439 >В след.перекат добавь про торшерного пидара Что-то по типу этого? Хейтер Корытного - Торшер. Инфа соточка. Торшер - вспыльчивый, завистливый алкаш из ГКД, сисястый велосипедист. Максимум его готовки — это собрать бургер из полуфабрикатов, пиццу замороженную разогреть, купить шаурму, и все это под алкашку. Любит писать КАПСОМ, орать на весь тред что кто-то опять в ГКД не прав. Корыто, он же - Манька. Местный клоун. Мастер спорта по самоотсосу. Мамкин поварёнок, тупой, врун, семён, ябеда пишуший десятки доносов в /d призывая банить обижающих его кулинарных альфачей. Упрашивал. чтобы его сделали модом. Обладатель некоторых иных странностей. Дурачок со более чем скромным доходом. Оба являются мужеложцами, которые, скамят тред. Репортите уебков.
>>785411 >куриный с капустой жо А мона ета вот состав огласить полный список, чо там хоть было? Ты туда корейскую моркву бахнул? Слева вроде обычная тёрка морки. И такое ощущение, что ты делал с картоплесами просто сцуп, но слева макаёшек закинул, а справа остатки морквы закинул.
>>785499 Слева картоха морковка и спагетти пополам сломанные Справа капуста которая чуть не сдохла уже в холодосе, черноту с неё срезал и пойдёт, и банка пикрила Лук и туда и туда с морковкой жареные закинул Простые супы, не харчи с борщами :3
>>785511 ЧЕЛ!!! ПОУМНЕЙ! мне нет смысла пиздеть, что я сижу в лесополосе, потому что, я сижу в параше, которая на одном уровне с лесополосой - ЭТОТ ТРЕД
может ты пиздоглазое уебище и просто принял другого котолюбителя за меня?
ЕЩЕ РАЗ - Я НЕ СИЖУ В ЛЕСОПОЛОСЕ С ОБРЫГАНАМИ. МНЕ ВАС ХВАТАЕТ! Я ВСЮ СВОЮ ЛЮБОВ, ТАК СКЗТЬ ВАМ ПОСВЯТИЛ (но теперь мужикачу)
>>785530 ээмм.. нет чел... это не пигоди. Ну то есть да, ты хотел сделать корейские пирожки и даже сделал их на пару, но это не пигоди, а ленивые пирожки на пару. Это просто комок уродливого теста нелепо защипаный пальцами профана (возможно пальцами жирдяя ебаного) в пигоди все дело В ЭСТЕТИКЕ. а у тебя что? но то что это вкусно - это факт.
>>785515 >спагетти пополам А какой номер? Чо-то толстые они по итогу. >черноту с неё срезал и пойдёт, Вот зря. Чёрная плесень самая опасная и врезать не поможет, там всё в спорах, надо было на помойку. >не харчи с борщами Пфф, будто они не простые, начнёшь тоже. >банка пикрила А как он вообще? Химоза, уксусом отдаёт? В рядом стоящих, только заготовка для супа продаётся, но много разных с таким названием, соусов нет. Только заказывать...
>>785547 Торшер - вспыльчивый, завистливый алкаш из ГКД, сисястый велосипедист. Максимум его готовки — это собрать бургер из полуфабрикатов, пиццу замороженную разогреть, купить шаурму, и все это под алкашку. Любит писать КАПСОМ, орать на весь тред что кто-то опять в ГКД не прав.
>>785702 Выглядит будто пизжено с хипстаграма, судя по разрешению и названию фаелов. Кроп квадратиком, бокешка, из дерева столешка. Слишком выдрочено. Не на местном наречии в общем-то. Поэтому приняли за ботохуету возможно. Лимон с коркой я лично не понел. В целом красивенько.