Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.su/di/res/774639.html
ОП уебок
Мастер ДПИ национального уровня: Лу Лихуа (муж., 1973 г.р.).
Глина Дуань Ни
Сито птичья клетка
Стенки средние
Объём 180 мл
Притирка крышки хорошая, подтекание отсутствует, водяной замок присутствует
На корпусе присутствует рисунок в стиле Ангоб это декоративное покрытие из жидкой глины, наносимое на керамические изделия до обжига для изменения их цвета, создания рельефа или фактуры. Он служит для росписи, создания узоров (например, в технике сграффито). Ангоб обычно матовый и требует покрытия прозрачной глазурью для защиты.
Плюс этой глины делать чай более мягким и бархатистым. Отлично подойдёт для тёмных улунов, красных, Лю Бао, молодых и средних Шу и Шенов.
>Мастер ДПИ национального уровня
B឴ы в᠍epитe? Я вepю.
Глянyл тo᠌пoвый китaй឵cкий фильмeц, дpинькaют литepaлли из гойвaнeй.
"Чайная" ещё навенрни https://www.kinopoisk.ru/film/457455/
Быстро окисляется, лучше не держать. Не отравишься конечно, но вкус хуйня станет.
Становится горьким. невкусным. не полезным (самое главное!).
>>781823
Я пью зеленый только потому что он "полезный". на вкус пофиг.
>Я пью зеленый только потому что он "полезный"
Можешь не пить тогда, его польза гомеопатическая.
>>781923
Если тебе важна "польза", то намного полезнее и научно доказано пить травяной настой ромашка-лаванда-мята-мелисса, а не чай зеленый
Вообще так-то по бороде, что там в шапке на картинках.
Я сюда за общением прихожу. С теми, кто пьет цяй. И соттветсвенно - не цьмо.
Но-о, чисто теоретически, для оживления беседы и привлечения неофитов в шапку - можно и что-то более симпатишное или аутентичное клеить. Да.
Например, те же пикчи от анонов из прошлого треда. Если есть красивые.
>>781796
Весёленький. А ты прям уже как буд-то в коллекционирование ударился.
>Мастер ДПИ национального уровня: Лу Лихуа (муж., 1973 г.р.).
Роспись внучки Лу Лихуа, пока дед спал. Но он в этом не признается.
>B឴ы в᠍epитe?
Верю, потому что внешняя фактура глины по фоткам - охуенчик.
Попробуй найди что-нибудь с таким рельефом из чайных магазов. Про МП и вовсе молчу.
Набор из V-эшек разных лет, Инь Хун №9, Шуй Сян грейда 4A+ 26г сбора - застряли на доставке. Последние месяцы все что шипится из чины напрямую - очень тормозит.
Пью что с полки выпало, Дун Дин Цин Сян (от DC).
Очень летний и освежающий улунчик. (А сбор зимний, хе-хех.)
>Вот пью иванчай прошлогодний,собою сделанный и как же он улуны напоминает,
Он и должен. Принципы ферментации - одни и те же.
Попробуй миксануть с какими-нибудь улунами.
>Полезный зеленый чай можно заварить в термосе на целый день,
Не вот прям на целый, но на пару тройку часов, конечно можно.
Вопрос концентрации/граммовки. Термос желательно непрозрачный. В идеале со стеклянной колбой. Она никаких привкусов не даст точно. Хотя из нержавейки "наработанный" тоже сойдет.
Ну и гугли@пробуй "колд-брю". Вот таким способом можно и на целый день, но он будет прохладный.
>или он тухнет за минуту что нужно пить сразу после пролива?
Ничего там не тухнет, лол. Он просто продолжает "завариваться"@настаиваться, даже если ты убрал заварку полностью. Танины распадаются и он начинает горчить. Так что зеленку в термосе можно продержать от силы 2-3 часа. Темные улуны подольше. Часов 5-6. Ну и с красными/шухами - хоть до полсуток будет съедобная вкусняшка.
>Весёленький. А ты прям уже как буд-то в коллекционирование ударился.
Ну типа того, да, в плане купить чайники всех классических форм и ещё я чет угорел по исинцам, но хочу цензяншуйцев попробовать ещё, так что следующими будец цензяншуец. А там посмотрим.
>Роспись внучки Лу Лихуа, пока дед спал. Но он в этом не признается.
Мне потому и понравилось, примитивный словно детский рисунок, ага, смотришь и глаза прост радуется.
>>782029
>Набор из V-эшек разных лет
И как стоит пробовать V-шки разных лет? Я прост пока пробовал ток версию 22 года, они рили разные настолько что прям стоит попробовать?
>Можешь не пить тогда, его польза гомеопатическая.
Давай контролируемое рандомизированное исследование об отсутствии пользы, иначе не наукобот.
> кpив᠋aя мaзн᠍я, дa eщ᠍e зaляпaнaя глинoй cвepxy — oxyeнчик
Teпepь eщe cильнee вepю
>И как стоит пробовать V-шки разных лет?
Как приедут, попробую расскажу. Я тоже до этого ничего кроме 22г не брал.
Едва ли они будут сильно разными, разве что та, которая 09г по идее будет отличаться.
Веруй - не веруй, неси примеры.
Или на худой конец примеры того, что по твоему наглядный пример мастерства.
Анон не просил бодрящий зеленый чай. Он просил полезный.
В кофеине - как таковой пользы для организма нет. От слова совсем.
Да нормуль рюмашка. Но объем в 45мл лично для меня мелковат.
У меня самая мелкая из ходовых 65мл, а так 80-100мл - мой стандарт.
>исследование об отсутствии
Лол. В одном из прошлых тредов вбрасывали ссылкоту про антиоксиданты, можешь поискать сам. В крации, для того, чтобы из зеленухи их выварить, надо ее минут 15 настаивать, чем естественно ни один психически здоровый человек не занимается. Хочешь пользы - ешь ягоды-орешки.
>>782135
>В кофеине - как таковой пользы для организма нет. От слова совсем.
Лол.
Почему такой разброс цен на озонах? От 1400р до 2857.
Почему много отзывов, что приобрели поллелку и блин совсем другой из дешевого сырья?
Отрицательных отзывов нет только у tea875 это значит у них точно оригинал?
>Почему такой разброс цен на озонах? От 1400р до 2857.
Потому что имеется Ван Хуй, он сидит в китае, в жопе ковыряется и продаёт чай с своей наценкой, и идти будет месяц, а есть И-Ван Хуенко, кабанчик, прослойка, который покупает у китайца, делает цену 2х-5х и продаёт то же самое но придёт чуть быстрее. Надеяться на то что у первого что у второго чай будет храниться в хороших условиях, не следует. НО, я вон пару раз заказывал у китайца «Mellow tea» у него всё в зип пакетах а зип пакет в пупырке, короче дикий запад.
У teamur 001 на полшишечки дешевле - 2699. В отзывах встречается пишут, что проверку на оригинальность проходит. Да и самих отзывов - не дохуя, а просто дохуища.
Или рискнуть взять почти за полцены?
>Потому что имеется Ван Хуй, он сидит в китае, в жопе ковыряется и продаёт чай с своей наценкой, и идти будет месяц, а есть И-Ван Хуенко, кабанчик, прослойка, который покупает у китайца, делает цену 2х-5х и продаёт то же самое
Пишут, что работают напрямую с фабрикой.
А что им мешает деть в таком случае наценку 1000х? И ты прям всему что в интернете пишут веришь? Пришли фотку карточки своей, я тебе туда стотыщ миллионов закину, но ток с обеих сторон!
>Потому что имеется Ван Хуй, он сидит в китае, в жопе ковыряется и продаёт чай с своей наценкой, и идти будет месяц, а есть И-Ван Хуенко, кабанчик, прослойка, который покупает у китайца, делает цену 2х-5х и продаёт то же самое но придёт чуть быстрее.
Моя версия. Кабанчик с репутацией тратится на сертификацию. Организует логистику. И закупается у фабрики по ральному ценнику. Ну и себя не обижает, разумеется.
Ванхую - на аудиторию и репутацию - похую. Строго и решительно. Он шипит откровенную паленку, которая стоит "две копейки" и даже с десятка продаж по полтора к - имеет офигенный навар. А когда более менее экспертные покупатели своими отзывами "открывают глаза" остальным на то, что это говно в красивой обертке, лавочка закрывается, а в запасе у Ван Хуя еще пять таких-же нонейм-однодневок. Уже забитых машинной копипастой и содраными у другимх продаванов пикчами.
>А что им мешает деть в таком случае наценку 1000х?
Конкуренция. Со стороны таких же честных барыг. Ты совсем глупенький?
Я даже не удивлюсь, что ушлые китаезы на затравочку отсылают с пяток оригинальных блинов, чтобы заиметь хорошие отзывы. Ну а потом отгружают говно идеально скопированной обертке, не имеющее к мэнку уже никакого отношения.
> откровенную паленку
Адепты секты подделок всего и вся - тут как тут.
>>782229
Какая конкуренция, И-ван Хуенко работает на нашем рынке, да если он снизит цену то это получится что он демпингует, и может торговать более массово. Но наши турбокабаны, тупые как пробки, вместо того чтобы гнать сотни тысяч тонн в наносекунду, они ставят ценник х999 хош покупай хош нет, иди нахуй чёрт нам похуй, у соседа стоит столько же. А сейчас открыли рынок и к нам хлынули китайские продаваны, а они привыкли брать прибыль массово, поэтому и цены поадекватнее.
>про антиоксиданты
Чел, в чае, как в любом натуральном продукте, десятки различных веществ. Каждый из которых действует на организм по своему. Могут не оказывать никакого эффекта, могут одновременно наносить вред или пользу в определённых количествах и на разные системы органов. И антиоксиданты в этом списке самая противоречивая хуйня, поскольку чётких доказательств того, что они "полезны", нет. Просто маркетинг к ним привык и суют в любой крем, как какое-то магическое вещество. Многие исследования вообще показывают увеличение уровня смертности https://www.researchgate.net/publication/6478122_Mortality_in_Randomized_Trials_of_Antioxidant_Supplements_for_Primary_and_Secondary_Prevention_Systematic_Review_and_Meta-analysis. При чём скорее всего, потому, что тестировались бады, в которых они содержатся в ебучих количествах. А по поводу кофеина научное сообщество наоборот переобувается, относя его к скорее полезным веществам, при умеренном употреблении. Если ты действительно считаешь себя наукоботом, то должен следить за такими вещами.
>Адепты секты подделок всего и вся - тут как тут.
Блядь, да ты как сегодня родился.
Китайся кушать хочет. У них целые провинции занимаются тем, что штампуют паль всех сортов и мастей.
Статьи по разбору пуэрной паленки и обсуждения сам нагуглишь. Их десятки. Если не сотни.
>вместо того чтобы гнать сотни тысяч тонн
Тот же teamur и гонит. 116k заказов это дохууя.
Просто чайный рыночек довольно герметичен.
>если он снизит цену то это получится что он демпингует,
Если это равновесная цена для оригинала и методов поставки, то единственный вариант её понизить - торговать в ноль или начать торговать подделками/некондицией.
С такими как ты обычно бесполезно разговаривать потому что упёртые как турбокараси. Я сам такой же и у меня нет времени с тобой сраться, главное не забудь проверять лицензии на каждой чаинке. Твоя картина мира отстаёт от реальности лет на 20-25.
Но кто будет делать паль на и так дешманскую штамповку?
>>782232
>Но наши турбокабаны, тупые как пробки, вместо того чтобы гнать сотни тысяч тонн в наносекунду, они ставят ценник х999 хош покупай хош нет, иди нахуй чёрт нам похуй,
Стань умнее и торгуй тоннами, лол. Продашь так же с сотню блинов, с каждого получишь по сто рублей прибыли, забьёшь хуй и пойдёшь обратно на завод проёбываться в подсобке без рисков, без товарных остатков и ёбки от налоговой и таможни. Ещё и за большие деньги.
Ну понятно нологи итд, это да, вообще я думаю рано или поздно этот дикий запад прекратится, и всё отрегулируют, в целом цены на чай чуть снизятся а Ван Хуй будет иметь свой наценка.
Я бы не был таковым, если бы не сталкивались с валом ебовейших подделок в сфере промышленной электроники, которую наша конторка (по каналам чисто поставок - та самая прослойка) закупает в Китае, заключая договора на поставку ОРИГИНАЛЬНОГО оборудования. А от заказчиков потом летят ехидные блинчики с рекламациями.
А есть уже конторы, которые откровенно пишут на позиции "аналог, 100% совместимый с оригиналом". Ну и цена X/2 - X/3. Тут хотя бы по-честному всё. И многие заводы - производства кто попроще - берут не глядя.
А в чём проблема покупать или напрямую с фабрик или у уважаемых продавцов с хорошими отзывами а не "ОТСОРТИОВАТЬ ПОДЕШЕВЛЕ"
>С такими как ты обычно бесполезно разговаривать потому что упёртые как турбокараси.
Моя упертость и убеждения имеют под собой определенную базу. И жизненный опыт. Они не на пустом месте с дивана родились.
Я сталкивался/сталкиваюсь с палью и подделками уж не первый десяток лет, поверь моим седым мцудям, как говорится.
Это и с пуэрами бывало в том числе.
>Но кто будет делать паль на и так дешманскую штамповку?
Всмысле дешманскую? У блина мэнку есть конкретная цена. У популярной партии - она растет год от года, т.к. произведенная партия "тает" а интерес к ней растет.
Тут даже 20-30% от ценника отожрать - уже получается неплохо.
Так вот же, анон выже ръяно с пеной из рота убеждает, что всё одно и то же. И что у китайся-однодневки ровно точно такой же 001 Мэнку, что и у наших кабанчиков. Просто они тупо охуевшие мрази. А китаясь молодесь.
"Халява взять взять".
Этот анон — я, и я уже на своём опыте неоднократно покупал чай у китайца с газона и чай вкусный. Хз что там с блинами но рассыпуха вполне внятная, в прошлый раз брал рассыпной шен, слабенький конешн, но справедливости ради и стоит нихуя, но сгодился в колд-брю.
Пишешь коммерческое предложение «Мы такая то такая то компания хотим вам предложить взаимовыгодный контракт на поставку оборудования...» или «тык пык хотим напрямую закупать у вас станки», вместе с станками к вам отправят китайцев которые эти станки установят, потом станки сломаются, вы закажете валы сломавшиеся опять... ты точно закупщик?
А я именно с блинами уже пару раз натыкался на подделку.
Один раз случайно. И вовсе не у китайца.
Второй раз совершенно намеренно. Где-то год назад выписывал дешман блин мемасного шэна да и менхай.
А рассыпуху я и сам так же периодически беру. Только не у однодневок, а у "китаез с именем/репутацей". И это вообще немного другая категория.
Есть идея, берём анонами скидываемся, закупаем блинов в разных новых китайских магазов, заказывает один анон, разламывает фасует, подписывает, рассылает всем по 25 грамм, решаете подделка нет, но это надо к вам в конфу лезть а мне не хочется.
> У популярной партии - она растет год от года, т.к. произведенная партия "тает" а интерес к ней растет.
Твоя популярная партия стоит максимум касарь за 100 грамм у самых охуевших барыг. Сам факт того, что это шуха, говорит о низком качестве. Хороший чай никто не будет искусственно состаривать и превращать в нефть. А то, что это производится на крупной фабрике, говорит об отсутствии и невозможности какой-то стабильности в плане качества, поскольку сырьё для одной партии они закупают у нескольких фермеров. В одной части партии у тебя будет один вкус, в другой части другой. В следующий год вообще третий. Может вообще повезти и тебе попадётся кусок, который чаще находился вверху кучи и недоферментировался. Или который лежал почти на дне и переферментировался. Ещё и с камнями/волосами, которые на полу валялись.
>Пишешь коммерческое предложение
Коммерческое предложение, на закупку пары тройки блинчиков?
Я упустил нить твоего рассуждения по ходу уже.
>ты точно закупщик?
Не, я вообще к закупкам и поставкам никаким боком, просто краем глаза наблюдаю и слышу всю ситуевину последние пар лет, я ведущий инжекнер проектов. В них у нас пока паленки не попадалось.
Бля я подумал что ты гдет на предприятии занимаешься каким то производством, а не про блины. Короче я думаю китайцы тут в общем то не причём, это у вас закупщики говноеду, потому что закупают самый дешман. Ндо даже скорее всего они не виноваты так как начальство говорит типа у нас сейчас сложная ситуация так что покупайте самое дешевое, короче рыба с головы гниёт. Хотя мб и начальник не виноват а закупщики воруют, всякое может быть, но это в случае если начальство долбоёбы.
>Есть идея, берём анонами скидываемся, закупаем блинов в разных новых китайских магазов,
Нерепрезентативно, вообще.
У меня к примеру свой опыт, свой нюх (не самый лучший к слову) и свои критерии качества.
А есть полно вкатунцов восторженных, которым любая труха-шелуха на ура заходит. Лишь бы "позабористей штырило". Я не говорю, что все такие. Но есть такая тенденция.
А есть у нас тут и "элитарии"-ти тестеры, которые по годам один вид поди узнать могут...
>в разных новых китайских магазов
Я вот лично в этом не вижу никакого смысла.
Для меня новый китайся с парой сотен (да даже тыщенкой) заказов в активе, с рандомным бессистемным описаловом, рандомными пикчами - сразу нахуй.
Я готов переплачивать. Порой прилично переплачивать. За репутацию и гарантию качества.
> В следующий год вообще третий.
Речь про конкретную партию конкретного 2022г.
Остальной набор стереотипов и преддрасудков улыбнул.
Пей свой фермерский, что ты там пъёш. Нефабричный. Конечно же со штабильным качеством и гарантированно без волосьев. Ведь его-то на полу не сушат. И по чаинке тебе отбирают, агамс.
А я не готов переплачивать потому что у меня менталитет нищука, я прижимистый, и если могу купить дешевле но неплохое, то возьму. А если захочется хорошего чего нить то тут скрипя сердце, покупаю подороже, и не парюсь тащемта. Но тут я уже покупаю у тру продаванов типа подарков востока и даочая. А покупать целый блин у китайского продавана, я б рискнул, я не спец и не годами чай пью. Но хороший чай от плохого отличу.
>Ведь его-то на полу не сушат.
Всю шуху сушат и ферментируют на полу. Вся шуха дешман и мусор. Особенно фабричная.
>это у вас закупщики говноеду, потому что закупают самый дешман.
Не. Как раз наоборот. У нас закупщики - заложники ситуации. Начиналось все красиво и китайся-партнера присылали то, что надо, "дорого@солидно". Крупным солидным предприятиям - нужны оригинальные позиции комплектухи, под замену или расширение. Там спеки на сотни позиций порой.
А потом этим китайся-партерам их внутренние китайские поставщики начали понемногу, а потом все чаще и больше подсовывать паль. Или рефабриш под видом нового оборудования. С какими-то распрощались. Какие-то извиняюися, клянутся-божатся, что будут лучше следить за качеством поставок...
Вот кстати про шуху, я пил подороже, пил подешевле, как по мне вся шуха плюс минус одно и то же, поэтому для меня странно покупать шуху за большие деньги. Единственная шуха которая рили зацепила это эта — https://daochai.ru/vid-chaya/pu-erh/shu-puer/shu-puer-nyuer-gunbin-pridannoe-dlya-dochki-2017/ он копчёный, и это прикольно.
А, ну бывает и такое да, китайский кабан тоже свою выгоду ищет, даже забывают принцип «потери лица». Остаётся ток искать нормальных поставщиков и самим прощупывать рынок. Хотя вроде должны же быть какие никакие форумы для производственников итд, я хз, я этим давно не занимаюсь. Но помню как всё работает.
Весь чай, кроме самого топчика - точно так же сушат на полу. На обочинах дорог. На крышах сараев.
По нему, по всему без исключения - могут пройтись ногами. Или пройти рядом.
>Вся шуха дешман и мусор. Особенно фабричная.
Сильное заявление. Жаль, что факты (или доказательства) в комплект не входят.
>я пил подороже, пил подешевле, как по мне вся шуха плюс минус одно и то же, поэтому для меня странно покупать шуху за большие деньги.
Абсолютно согласен. Покупать шуху за большие деньги - 8-10+к за блин для меня так же странно.
2-3к за блин - сейчас тот оптимальный средне-ценник, который и от пали-подделок оберегает. И вполне адекватен.
>как по мне вся шуха плюс минус одно и то же,
Вообще не одно и то же. Как минимум даже я со своим тугим обонятельныо-рецепторным аппаратом для себя различаю 2-3 профиля. Зависящие в основном от сырья и возможно технологии.
- "Орехово-сухофруктовый" со всякими сливочно-карамельно-шоколадными нотами, самый топчивоый,
- "древесно-землянистый" - дефолтные недорогие сорта,
- "древесно-подвально-чуланный" - сильно состаренные шухи, типа бирманского шу
Ну и по возрасту - "старые/молодые". Тоже без проблем можно отличить. 2-3 летний от 8-10 летнего.
>если он снизит цену то это получится что он демпингует, и может торговать более массово. Но наши турбокабаны, тупые как пробки, вместо того чтобы гнать сотни тысяч тонн в наносекунду, они ставят ценник х999 хош покупай хош нет, иди нахуй чёрт нам похуй, у соседа стоит столько же
Лол, чего ж ты сам тогда на чайке миллионы не зарабатываешь, умник?
>>782233
>А по поводу кофеина научное сообщество наоборот переобувается, относя его к скорее полезным веществам, при умеренном употреблении
А я о чем.
>Если ты действительно считаешь себя наукоботом, то должен следить за такими вещами.
Да мне похуй вообще, пить чай ради пользы - это шиза типа поедания обезжиренного творога.
>Лол, чего ж ты сам тогда на чайке миллионы не зарабатываешь, умник?
Потому что это низкомаржинальный бизнес, купи-продай стабильная хуйня но пиздец какая скучная.
>>782275
Бля ну тут надо давеном быть что первое не говно какое то в бумашке. Все знают что старый чай если он настоящий что шу что шен — дорогие. А если тебе впаривают чай 10-и летней выдержки за косарь и ты покупаешь, ну ты долбоёб. Без лоха - жизнь плоха.
https://www.wildberries.ru/catalog/825290359/detail.aspx?size=1238583577
Покупал в монетке или магните типот за 200р, прошло года 3, всё норм работает. Не заморачивайся, покупай дешёвый, просто не надо на рычажок давить сильно, мягко нажимаешь, идёт слив и всё.
Ну дак не бухти на барыг тогда, никому не вперлось возиться с тоннами чая, зарабатывая по 5 копеек с каждого блина.
>>782450
Бери с магнитиком, в дешевых нет особо смысла.
Такой взял, на крыфку нажимать, вроде механизм простой
Уже виду что мой дешман удобнее, красный курок для слива а чёрный чтобы крышку открывать, т.е. чтобы понюхать заварку нужно просто нажать на курок а тут нужно снимать крышку и куда-то её класть.
А че её нюхать то..
Ну у тебя походный вариант чтоб разбить не жалко
>,стоит денех?
Любой самодой стоит своих денег. Это топчиковые гунфу.
>и чтоб надолго
Главное не расколоть.
>>782451
>типот за 200р, прошло года 3, всё норм работает.
Приятно заваривать в пластике? Твое дело. Я бы такого анону не посоветовал.
>>782462
О да, классический дешманский заварник из пластмассы неразборный. Засирается и стапновится коричневым почти моментально. Промыть - никак.
>Приятно заваривать в пластике?
Разницы никакой.
>Засирается и стапновится коричневым почти моментально. Промыть - никак.
Засирается медленно, промывается легко.
Покажи, они вообще не промываются из под сетки, как правило.
Поражаюсь порой подобному скупердяйству. Это дело принципа, или что?
Ты покупаешь вещь, предмет, которым будешь пользоваться каждый, сука, божий день! Возможно не один год, если не разобъется. Ты будешь заваривать в нем чаи по цене, минимум в три раза выше за упаковку.
Но нет, я куплю самый говеный дешман, из говеного токсичного пластика. Ебать, просто порой в голове не укладывается...
>Покажи, они вообще не промываются из под сетки, как правило.
Покажу через пару часов как дома буду.
>из говеного токсичного пластика
Ну это уже твои додумывания.
>>782526
Колба неразборная, ну раз вы не умеете промывать неразборные колбы то конечно стоит показать, как выглядит неразборная колба после нескольких лет использования.
>Ну это уже твои додумывания.
Это данность.
Пластик, любой и кипяток - не очень хорошее сочетание априори. Полиэтилен ок. А пластики при на греве фонят всяческой дрянью. А ты в ней ещё и чаек настаиваешь.
>Колба неразборная,
Сразу ннахуй и фпезду.
Анон, выбирающий себе тирпод, имей в виду - неразборная колба - это худший из возможных вариантов.
Стекло и нержавейка - вот всё, с чем должен соприкасаться чаек при проливе. В контексте типодов.
Ультимативно.
>пластики при на греве фонят всяческой дрянью
Снова додумывание.
>А ты в ней ещё и чаек настаиваешь.
Учитывая что сам чаёк легко может содержать микропластик, вред которого не доказан, но зато также может иметь в составе свинец, продукты пестицидов и прочих ништяков, на фоне которого якобы фонящий пластик это просто детская шалость, конечно щас будут рассказы про качественный чай купленный с рук самого СИ, но в конечном итоге всё опирается на слепую веру в ожидаемое качество.
>Сразу ннахуй и фпезду.
Ладно, тогда обойдёшься без фото типота раз такой прошаренный, но у меня простой вопрос, раз ты не можешь простейшую неразборную колбу промыть, как ты промываешь многокомпонентную сетку фильтра френч-пресса, которая тоже не разборная? Абразивами убиваешь?
>Учитывая что сам чаёк легко может содержать микропластик,
Может. Никто и не спорит. Но зачем намеренно увеличивать вероятность, когда можно её гарантированно уменьшить.
>тогда обойдёшься без фото типота раз такой прошаренный,
Так зачем мне фото, если у меня такой уже один есть, на работе в офисе (благо я там теперь редкий гость). плавали знаем. Таскал раньше его домой на процедуры по отбеливанию и отмывке.
Смотрю на него каждый раз и думаю, какое же дешманское засраное уёбище...
Для меня типод - третьестепенная хуитка. Я завариваю@проливаю чаек в гайванях и чайниках. Даже по командировкам с собой мининабор таскаю - не проблема. А если с собой в дороге у меня чайная бутылка/чайная колба. От самадойо.
Всё это - либо моется прекрасно и элементарно. Либо, в случае с чайниками - как таковой помывки не требует вовсе.
>как ты промываешь многокомпонентную сетку фильтра френч-пресса,
Честно?
Её не видно, лол. Обычно, она у меня вхламину засраная чайным налетом. Но раз в полгода я её устраиваю чистку отбеливание, да.
Не. Они полностью разборные.Там все на один шток наназывается и гайкой фиксируется сверху.
Я с другими не сталкивался.
>когда можно её гарантированно уменьшить
Микропластик сейчас это спекуляция, научного консенсуса по вреду не достигнуто, поэтому шугаться каких-то страшилок и уменьшать какой-то надуманный вред это ипохондрия, стресс от ипохондрии вреднее, лол. Снижение вреда это больше тема для нарков, где и вред серьёзный, а в теме с чаем это перебор, тогда нужно отказываться от чая как такового.
Тебе с пластиком банально может не повезти и он будет вонять и давать привкус. Пока не выдохнется за годик полтора, лул.
Крышка - это ладно. Сама же заварная колба пластиковая - ну фе-е...
Мне здесь анон уже не раз жаловался на привкус, как от пластика так и от нержавейки.
>>782542
Хотя нет. Хуйня полная. Не может там ничего "прикипеть", если это нержа + нержа. Берешь пару пассатижей, оборачиваешь гайку и шток бумажным полотенцем или тряпочкой и спокойно раскручиваешь.
Вполне достойно.
>А че её нюхать то..
Пахнет вкусно же. Ну, та, что козЫрная-интересная. Обычную краснуху или шуху нюхать смысла особого нет, да.
А всяческие улунчики или шены или даже зеленку белые, почухать заварку в процессе чаепития - это мастхэв.
я попробовал с гостями и сам и был вполне доволен
в чайной закончился блинчик поэтому придётся ехать в другую область либо же брать с озона целый блин, стоит того?
Вкус максимально простой и нот никаких не было, на стенках пиалы остался след от заварки, не знаю норма это или нет, и в проливах виднелась муть, словно я заварил чай пакетизированный
В общем.. мда.
Не советую.
Попробуй для сравнения.
https://ozon.ru/t/q4JqyZI
Духчая меня вроде пока ни разу не подводил.
А вот ЗОЖЕМ бы позанимался, вывел микропластик из тела, ислы бы появились!
https://youtu.be/RM-l9AU6M6w?si=PHT8bo0x0iaQGw7u
https://daochai.ru/blog/vidy-chaja/30-profilej-shu-puera.html
Да определяй, как тебе самому удобно. Тут нет какой-то единой системы.
В статье плюс-минус каноничное колесо дескрипторов от самих китайцев. Им как бы видней.
Как видишь, ьам коллесол и для шенов и для шу. И вполне логично, что для шенов там слотов больше.
Вопрос выбора модели для меня не стоял.
Самаглас (самодой больше нигде не фигурирует, решили окончательно отребрендиться).
Ожидания по внешке - оправдались. Тут нечего особо расписывать. Стекло. Включая колбу. Зеркально гладкая нержавейка. Натуральная деревяха на ручке и крышке. Все шикарне. Зачотно.
Будем пробовать на практике.
Фиксируящая сливной конструктив и ситечко фильтра гайка хоть и имеет насечку под инструмент - закручена явно руками и с легким усилием откручивается. Позволяя вынуть всю систему и помыть колбу и слив со всем сторон по-отдельности. Чисто механически без доп.прибамбасов и процедур.
Слив одной колбы - примерно 220мл. Т.е. с заваркой будет что-то около 170-180мл. Как крупный чайничек. Впрочем, никто не мешает наливать не до краев и получать условоно "стандартные" проливы в 130-150мл.
Что это может быть вообще?
Хотел бы купить, но не знаю даже что искать.
Не понял. Тебе подогнали чайный лист, ты его заварил охладил и он по вкусу как этот липтон из бутылки?
Высвпи на блюдце и сфоткай. По внешке можно будет уже кой чего прикинуть.
А жасмином не пахнет? Яркие ароматы порой с лепестками жасмина просто. Довольно популярная у китайцев тема.
>Но вкус очень сильно напомнил пикрил.
Если б я ещё помнил, какой у него вкус, лол.
Скорей всего это просто неплохая зеленка и не более того.
Кому нужны джвойные порции или сразу на большую компашку - лучше смотреть на модели 700-800мл. Колбы и сливная система у samaglas, как я понял, все абсолютно типовые одинаковые, просто разные кувшины и в 700мл можно слить + одну колбу подряд.
>16 霉味: Мэйвэй, затхлый запах [шен, шу]
>Méi wèi. Профиль аромата, появляющийся при долгом неправильном хранении в условиях повышенной влажности «сырого склада». Особенно портит шен пуэры, но встречается и у шу пуэров, где звучит более гармонично и формирует самостоятельный профиль, находящий отклик у определенной части любителей. В шенах считается браком.
Лол, представил себе.
Любитенли шенов такие: "фуу буээ мей вей".
Шух-панцеры: "о-оо, с тухлецой - мей вей, вкуснятинка"!
Просто я сам по нему определяю вкусоароматику, а от других людей я что-то не слыхал, чтобы они так определяли
Нет, точно не те гуань инь, я его пил достаточно много и не перепутаю.
>>782753
Не охладил, а просто у него вкус и даже запах напоминает этот самый липтон, только без тонны сахара. Даже в горячем виде. Я не знаю как объяснить. Но, в общем вот вкус зеленого чая яркий. Причем мне кажется что ароматизаторов там или добавок каких-то нет.
В общем вот фотка самого чая. На банке ни наклеек никаких нет, ничего. Банка из подарочного набора. Я там никакой инфы вообще не нашел что это.
Но чай очень приятный, вкусный.
Судя по виду это просто какая-то свежая сезонная зеленка. Не самого высокого грейда явно. Полная разносортица. Названия у этого скорей всего тупо нет.
Просто рандомный зеленый чай... По меркам китая - среднечай. По меркам нашего брендированного с полок - скорей всего прилично выше среднего.
Как тебе такую найти и купить, честно яхз. Нам такое не везут практически.
На полках магазинов, как правило - сухое унылое сенцо.
А в специализированных чайных наоборот, сорта и виды грейдом и выделкой сразу прилично выше этого.
Попробуй взять какой-нибудь сенча (китайский, разумеется). Возможно он будет довольно близок к твоему.
Ну, либо по ганпаудерам искать. Но это такое общее название самой "бросовой" недорогой китайской зеленки, за которым может скрываться очень разное по качеству сырье.
>билочуня
У духчая билочунь нормальный, но у них прктически никогда нет сежака, увы.
А так что, ну. Повезло с "лут-боксом".
Как ты вообще попал чудом и угадал.
Если у него в заголовке и заглавной пикче написано билочунь.
А дальше в этом же тикете фотка с "сабельками" типа чжу э цина, а в конце и вовсе и вовсе какой-то маоцзянь
Офигеть, понимай как хочешь.
Хз, тыкал чего-то наугад. Возможно ставил поиск по магазину 2026, но точно не помню уже. Карточка эта, там несколько сортов и грейдов https://www.ozon.ru/product/yunmen-chay-zelenyy-listovoy-bi-lochun-bilochun-biluochun-bi-lo-chun-kitayskiy-elitnyy-tea-urozhay-1655057000/
Ладно, мож я что-то до сих пор не шарю. И билдочуни бывают всякие разные.
В моем представлении билочунь всегда был аля пик1. Сформированные "улитки" с белым ворсом.
>Карточка эта, там несколько сортов и грейдов
Ха, так это совсем другой китайся - топовый продаван "юнмень флагшип", а не тот нонейм "Древняя дорога чайной лошади" с двумястами заказов по всему магазу, который в моем посте.
Блэт, ну. Есть разница.
Не, не всегда. Юннаньского билочуня много в улитках, но это просто скрутка.
Еще парочка запруфаных отзывов оттуда и от TEAYUNMEN (с обоих едут и V-эшки разных годов и иньхун №9 и уйшанец) и как по мне, если без косяков то можно будет их вместо Чена в ФАК записывать.
>Будем пробовать на практике.
Выбрал для "пробного запуска" Юньнань Байхао Улун (ДФМЖ) сбора прошлого года.
Вкусный "компотик" с кислинкой как всегда. Типод его ни в коей мере не испортил.
К нему вообще претензий ноль. Это очень скучный и до безобразия идеальный инструмент для заварки чайка проливами. Слив для такого объема очень бодрый. Ничего нигде тебя не обжигает.
Мне гораздо веселей и приятней отвлечься от рутины на чабань и залить-пролить гайваньку или чайник. Пользоваться этим я буду, разумеется. На кухне с утреца, когда ещё не до конца проснулся. Или когда спешу и надо просто захлебнуть чайку, быстро@суетливо.
Тем же, у кого лапки или кто просто не хочет возиться со всей чайной утварью, начиная с чабани и далее - это то, что дохтур прописал.
Достаточно иметь на столе минимальное чайное полтенчико, или салфетку, умещающее этот гунфу чайник и пиалку. Всё. Ну и термос с кипятком где-нибудь, разумеется, на полу под столом, неподалеку.
Да. Очень важное замечание по этой модели. Крышка у этих типодов от самаглас с магнитным открытием слива - не фиксируется. Она просто свободно лежит сверху. И при сливе в пиалку её надо в обязательном порядке придерживать большим пальцем или снимать и класть рядом.
Если она стоит "на магните" на сливе колбы, то да, она более-менее крепко притягивается магнитом и никуда не пытается слетать. В ином случае, она просто свободно лежит сверху.
Зачем ты её вверх ногами перевернул? Это какой-то манифест?
>Бай Я Ци Лань
Ни разу не пробовал, что за зверь.
https://ozon.ru/t/QikONsN - едва ли это будет похоже на мойчайскую цилань, но-о, ты практически ничем не рискуешь, лол.
В отзывах пишут, что сильно пережарен. Как альтернативный вариант порционный в пакетиках, по фоткам явно не мильной прожарки https://ozon.ru/t/3huTN0n, но тут 250г - дохуя. Продавали бы 100 или 80 на пробу, я бы взял.
В Бай Я Ци Лань меньше ванильно-цветочных нот, а больше хлебных и медовых. А в целом, на мой взгляд, Бай Я Ци Лань ничем не уступает Те Гуань Инь. Я спрашивал у фермеров, как так получилось, что самый популярный чай Китая делают буквально в 50 км к северу, а про ваш Бай Я Ци Лань даже в Китае мало кто знает. И мне ответили, что во всем виноваты юцзы, то есть «помело» по-русски. Чай выращивать негде, все засадили помело. Если правительство в Аньси всеми возможными способами продвигает бренд Те Гуань Инь, то брендом уезда Пинхэ является не Бай Я Ци Лань, а помело. Вот такая печальная история.
Теперь примерно понял, что за зверь. Да, пичалька. И мне бы такие тоже скорей всего зашли, т.к. с самого начала нравятся более пропеченые улунцы средне-сильного огня.
Мне просто показалось что так выглядит необычно и немного смешно.
Выглядит так, будто бы ты уже напился и перевернул гайвань - типа всё, хватит.
Или второй вариант, решил защитить заварку от дождика, чтобы внутрь осадками не накапало.
>...что за зверь.
Южнофуцзяньский (уезд Пинхэ, где помело растёт) улун. Сейчас точную палитру описать не смогу, но точно помню, что он по вкусу вишнёвый, нажористый по плотности (чуть водянистее подсолнечного масла) и немного травянистый. Рекомендую.
За ссыль спасибо!
>>782831
Она как-будто и должна быть пропечёной... Впрочем, если закажу - отпишусь. У меня исходного чая ещё есть немного
>>782832
Да, щас чекнул, она по виду больше как ТГха. Всё-таки я её в таком формате не вижу, так как не представляю её в таком варианте, но спасибо за ссылку!
>Да, щас чекнул, она по виду больше как ТГха.
Тогда я бы рискнул взять >>782831 порционку. Если верить фоткам из тикета.
По моему(нашему итт) опыту, такая фасовка имеет место быть. https://ozon.ru/s/kitayskiy-chay-iz-provintsii-futszyan
И там бывает вполне себе годнота (с полетами на Альдебаран).
Только сейчас у них уже совсем не густо.
И ценник у них сейчавс прибабахнутый настолько, что тут два сценария. Либо лавочка закрывается.
Либо, будет новый завоз, с чуть более низким уровнем цен, но уже явно выже среднего.
>Тогда я бы рискнул взять >>782831 порционку.
Хмм, я подумаю, может реально годнота будет.
>По моему(нашему итт) опыту, такая фасовка имеет место быть. https://ozon.ru/s/kitayskiy-chay-iz-provintsii-futszyan
Там реально Жоу Гуй утёсный? Не, если реально утёс, то я всё-таки возьму на пробу.
>Там реально Жоу Гуй утёсный? Не, если реально утёс, то я всё-таки возьму на пробу.
Ну, смотри. Если это и реплика, то, на мой вкус (и вкус анона из треда) весьма и весьма годная.
Я у них эти 8г фасованые пакетики жоугуя (и не только) брал 3г подряд, 3х ревизий. Параллельно пробуя и другие утесники, не с МП.
Кмк, что-то примерно в этой теме уже понимат, лол.
Просто, фишка в том, что раньше у них ценник был куда более демократичным.
Буквально в марте этого года 100г этого жоугуя стоило 1к р.
Почему в ФАКе вместо ссылки на https://www.ozon.ru/seller/fujiantea/ какой-то другой селлер? С накрученным ценником?
Усёк. А не подскажешь, где берёшь утёсники не с МП? Просто реальный утёс пробовать никогда не доводилось
Так-так-так... Очень интересно. Хотелось бы экспликации данному явлению.
>>782851
См пост выше. Нужен такой жоугуй - я заказывал их на fujiantea, если что. Включая недавний мартовский.
>А не подскажешь, где берёшь утёсники не с МП?
Да, пока и нигде особо. Что-то брал у ЧБЦ. Что-то дарили с мойчая. Что-то покупат в Китае сам (в пекинском чайном магазе), когда туда ездил в обзорный тур.
Надо у Бадурова раскошелиться, по-хорошему.
>Почему в ФАКе вместо ссылки на https://www.ozon.ru/seller/fujiantea/ какой-то другой селлер?
Haвepнoe пoтoмy, чт឴o ктo-тo кﾠидaл? У нaкpyч឴eннoгo ви᠌дишь cкoлькo пoкyпoк? Пoмeнял нa твoeгo, пoxepy.
Да не, я без претензий. Просто хотелось разобраться.
>Нaвepнoe пoтoмy, чт឴o ктo-тo кﾠидaл?
Я полистал прошлый пяток тредов. Там и я и анон, летавший на Альдебаран с жоугуя - оперируем именно фуцзяньти, что характерно.
Откуда оно прилиппло - вообще нипанятно, ну лан, главное разобрались, проехали.
Факт тот, что кто-то (ИП Огнев Андрей Юрьевич) по ходу удачно наваривается даже подобным образом. И это явно не китаез...
А стопэ... Да тут семейные разборки по ходу, лолблядь т.к. держатель FUJIANTEA - ИП Огнева Ольга Вячеславовна.
Или, как вариант, на волне спроса и продаж - решили тупо замутить вторю лавку с накрученным ценником.
Ушло@цинично? Да, но.
Вполне в духе динамичного свободного рыночка на МП, чо...
Первый китаясь - Quanzhou Yunmeng Cross border E-commerce Co., Ltd
https://share.google/aimode/QInPF2emHHPF8MthX
Компания Quanzhou Yunmeng Cross-border E-commerce Co., Ltd. — китайский оптовый производитель, расположенный в производственном центре Цюаньчжоу/Шиши. Компания специализируется на женской одежде и аксессуарах, часто размещая свою экспортную продукцию на таких платформах, как Made-in-China.com. Основные характеристики компании: Основная продукция: Оптовая продажа женской моды, одежды и аксессуаров. Местоположение: Цюаньчжоу, провинция Фуцзянь, Китай. Отраслевая направленность: Трансграничная электронная коммерция B2B, производство OEM/ODM и глобальный экспорт. Присутствие на платформах: Аналогичные производители одежды из Цюаньчжоу и других китайских компаний часто имеют магазины на глобальных платформах B2B, таких как Alibaba Manufacturer Directory или Qoovee.
Второй китаясь - Anxi County Cannei Qiyue Tea Trading Company
https://share.google/aimode/Az9i102WSKd0TCcjK
Торговая компания по продаже чая «Каннэй Циюэ» округа Аньси — это местное предприятие, расположенное в городе Цаннэй, уезде Аньси, провинция Фуцзянь. Находясь в главном центре производства китайского чая улун (Тегуаньинь), компания работает в рамках масштабной глобальной системы торговли чаем и сельскохозяйственного наследия, определяющей этот регион. Поскольку местные магазины и торговые компании на оживленных оптовых рынках Аньси (таких как чайная столица Китая в Цаннэе) в значительной степени ориентированы на прямых покупателей и работают через локальную дистрибуцию, точные контактные номера или отдельные цифровые витрины часто меняются. Чтобы изучить возможности торговли чаем в этом конкретном регионе или проверить контактные данные именно этого продавца: Запланируйте визит: Город Цаннэй расположен к западу от центра города Цюаньчжоу и примерно в 80-95 минутах езды от Сямэня. Здесь находится ключевая инфраструктура, такая как Культурный парк Тегуаньинь в районе чайной выставки Аньси Сихешань. Размещение: Вы можете забронировать жилье поблизости от чайного выставочного района, например, отель Borrman Hotel Anxi Tea Expo Wanda, расположенный на улице Хэбинь Северная в городе Цаньней. Исследование рынка: Чтобы оценить масштабы торговой экосистемы, вы можете узнать больше о географии региона в подробном путеводителе по Аньси.
А я-то думал, это братья-близнецы. Но нет. Нихуя. Разница у этих маркетплейсных мегамонстров с 38.1к vs 16.5к покупок есть. И чуйка, в целом, меня не подвела. Т.к. изначально я вышел имено на TEAYUNMEN и заказывал там уже парочку пакетиков. Ладно, V-эшки едут от флагшипа.
Это, кстати, >>782792 к вопросу о "ноунейм магазинах с озона".
Нонеймы имеют место быть, да. Но тут нихуя себе компашки...
Кстати, дядь, просто интересуюсь - а когда планируешь допилить про номера и защиту от подделок. Просто что-то почитать про это охота
Я тот Антон, который тему поднял, вот только получил gianxi 500мл,за 1600р.Сисиема не такая как у тебя немного, просто штырёк, давишь крышку и пошло, дерево. В целом ощень нравится, посмотрим долго ли будет отклеиваться ручка.
А я уже и забыл, что такое планировалось, поддвачну реквест.
>>782928
Да, тоже годный вариант. И в 2раза дешевле. Ключевой момент, что колба заварника стекляха и слитвной механизм с фильтром разборные. Крышечка, я так понимаю тоже просто свободно лежит, не фиксируется.
>>782931
О да. Хоть уже очень редко, но периодически до сих пор приходится заваривать эти убогие пакетики. С одной стороны - страдаешь и ибало крючишь с них. А с другой - иногда полезно. Очень хороший референс, т.к. без него, попивая всяке улунцы да пуэры, да зеленку весеннега сбору, начинаешь подзабывать их ценность и какая неиллюзорная пропасть меж ними и кормовым массмаркетом.
Она свободно лежит , но на магните, если наливать чай, то не спадывает
Кстати, еще один далеко не нонейм-китайся, в ту же степь:
ChinaTeaStore
Fujian Quanzhou Chengxinjie Trade Co., Ltd
https://share.google/aimode/bKA66ynB57P2F0Ote
https://www.7chinatea.com/about-us-a0029.html
>>782884
Всё это по сути российские аватары крупных оптовиков-агрегаторов из чайных регионов.
И QC у них скорей всего очень посредственный. Т.е. лоттерея не исключается.
>ChinaTeaStore
У этих что-то похожее на собственную централизованую фасовку и брендирование. И хотя бы 3г присутсвия на нашем МП-рынке.
О, тогда вообще нормалдос. А ручка по идее должно быть уже проверенное решение. Всяческие крючки@держатели в ванных на кафекле и стекле годами держатся. Так что здесь проблемы вообще не вижу.
Но, повторюсь, это слишком идеальный "скучно-унылый гунфу-комбайн". Мне приятней с гайванькой или исинцем возиться.
>У духчая билочунь нормальный, но у них прктически никогда нет сежака, увы.
Сейчас чекнул, а его заказывал оказывается. Давно правда, но помню, что это очень всё плохо было. По фоткам вроде нормальные улитки. По факту видно, что слишком тёмные, с резким запахом, явно даже не того года сбор, хотя брал в ноябре. Но дело не столько даже в свежести, сколько в низком качестве. Может сейчас у них и есть что-то повыше грейдом, если бы было тогда, я бы прямо тогда и взял бы подороже.
Вообще улитки я люблю и заказываю обычно на юннаньсорсинге. Но в тот год я ещё не решил вопроса с оплатой иностранных покупок, поэтому поназаказывал их (и другого зелёного) в разных магазинах по чуть-чуть. Увы даже за тысячу за сто грамм ничего хорошего найти не удалось, либо даочай или дом чая за оверпрайс, либо идти на компромиссы с собой.
>Все мои шены сдохли окончательно и бесповоротно.
Kaк жe знaкoмo. Bлaжнocть пoддepживaл?
Нет конечно, не было ни денег, ни возможностей. Сейчас тоже нет, просто теперь буду всё герметизировать со страшной силой
>не было ни денег, ни возможностей
Kaвo? Дe឴ньги нa шeны были, a нa cтaкaн вoды нeт?
Родаки этот стакан воды выкинули бы нахер вместе с чаем. Тогда мне 18-ти не было, когда ещё можно было что-то сохранить, сейчас уже поздно
Цeны c тao бьютcя, пpoблeмa в тoм, чтo э឴тo н឴a т᠌ao никтo нe пoкyпaeт. Пoпaxивaeт yтилизaциeй тo឵гo, чтo caми н᠌e пь឵ют.
Koмпaния coлиднaя឵? Taк Kaнтaтa eщe coлиднee.
Aлcю xpюкнyл c кoммeнтa. Kaк нe вepить тaким oт᠌зывaм?
> Мне приглянулось 2 рецепта: 7548 и 9948. Вопрос к тем, кто пробовал - в чём между ними разница? Какой из них более мягкий и компотовый?
Оба не будут ни особо мягкими ни компотовыми, увы. Ты выбрал слишком молодняк. Они будут травянистыми и довольно резкими.
Мягко-компотный - это тебе надо смотреть в сторону выдержанных шенчиков, от 8 лет и старше. Что-то релиза 16-18гг минимум.
У меня гринкейк от них дозревает, 22г
https://ozon.ru/t/jQ4rmIE
Но ему ещё далеко до референсного "выдержанного шена".
>мoтp᠌ю н឵a э឵тoт вaш TEAYUNMEN и чтo-тo нe пoнимaю, пﾠoчeмy нa н᠌eм cв឴eт клинoм coшeлcя: пиxaeт в oд᠌ин лoт кyчy aбcoлютнo paзнoгo чaя, из-зa чeгo peйтинг тo᠋вapa вooб឴щe бecпoлeз᠌eн. Hoмepныx блинoв кoт нaплaкaл. Пoдoзpитeльныe дecятилeтниe шeны зﾠa кoпьe.
Так он не про пуэры. Он про сыпуху в основном.
Но мне уже больше ChinaTeaStore приглянулся, как потенциальный провайдер недорогих но больмен качественных сортов чайков на повседнев. У них стаж на рынке больше. Раз. Почти вся продукция под своим брендом со своими этикетками в своей таре - два.
Я отзывы от наших обывал вонаби чайных ценителей/икспердов на МП вообще не читаю.
Хотя и на профильных площадках порой такую дичь восторженную несут, что мама не горюй.
>Так он не про пуэры. Он про сыпуху в основном.
T឵aк ccыкyxy-тo нa т឴ao нe пpoбить.
> Почти вся продукция под своим брендом со своими этикетками в своей таре - два.
Mы paзвe y឵жe н᠌e пepeбoлeли в᠍epoй в вoлﾠшeбныe бaнoчки?
Да, вспомнил. Я с медово-луговыми ароматами перепутал. Мозги уже плавятся в последнее время.
Но всё-равно по этим номерным блинам есть какие-то сведения? 100% возьму один из них, вопрос только кто что из себя представляет
Я нет. Я больше доверяю компашке, которая имеет свою унифицированную упаковку со своими инициалами. Свой адаптированный каталожик. А не надерганое лоскутное одеяло.
Это говорит о грамотном подходе к покупателю.
А их карточки на озоне дерут уже с добрые джва десятка рандом-однодневок залетух.
>Но всё-равно по этим номерным блинам есть какие-то сведения? 1
Они будут оба 100% годными, анончик. Но. Ты должен понимать, что такое блин молодого шенпуэра.
Они далеко не всем заходят.
Я вот могу иногда попить такие, они мощные и яркие, но разнообразия букета им не хватат, все равно зеленушно-силосные ноты будут превалировать.
А выдержанные куда вкусней и интересней, тут и говорить не о чем.
>пиxaeт в oд᠌ин лoт кyчy aбcoлютнo paзнoгo чaя, из-зa чeгo peйтинг тo᠋вapa вooб឴щe бecпoлeз᠌eн.
Это специфика работы наших МП. И прокачки рейта. Увы.
>вопрос только кто что из себя представляет
Да просто джва разных рецепта. 75г и 99г.
Я вот не определился, какие мне рецепты приготовления больше нравятся, до сих пор. Старые или современные (99 это типа из современных уже).
По сырью оба 4ки, фпабрика - одна и та же. Скорей всего просто в разных цехах разными технологами пилятся.
>Ты должен понимать, что такое блин молодого шенпуэра.
Они далеко не всем заходят.
Я кроме них шена то и не знаю. Для меня пуэр 3+ лет выдержки это не в рот ипаца старик. Для меня сложность в варке это как дополнительный квест для церемонии, чтобы не расслабляться, так что для меня это в кой то мере даже плюс.
>А выдержанные куда вкусней и интересней, тут и говорить не о чем.
Верю. Но пока только лето начинается, а экзамены заканчиваются, хочется чего-то посвежее.
>>783011
>Я вот не определился, какие мне рецепты приготовления больше нравятся, до сих пор. Старые или современные (99 это типа из современных уже).
Ладно, тогда рецепт постарше возьму. Хоть классику попробую, хуле
Попробовал и теперь завариваю чай только этим способом! Спасибо, анон, высокий рост, густой волос, нефритовый стержень, удар!
А какие сорта брать чтобы совсем не горчило?
Короче, минус в том, что не до конца сливается, остаётся немного и когда наливаешь чай льётся через ситечко
Пичалька. У моего самодоя 500мл все как в аптеке. Залитая до краев колба сливается с небольшим зазором, полностью. Потом если её захлопываешь - сливается только с нижней части.
>А какие сорта брать чтобы совсем не горчило?
Возможно, тебя это немного расстроит. Но, чем выше грейд/сорт (соответсвенно и дороже) тем меньше он горчит. В любых обстоятельствах. Все банально, в самой верхушке чайного побега / почки, типсах/флеше - нет твердых жилок и прочных стеблей. Которые и являются источником танинов/горечи. Горчащее "дубъе" в них ещё не сформсировано.
Это любая топовая зеленка. Лунцзины, тайпины, чжу э цины, би ло чунь, маофен.
Я так понимаю это из-за фильтра, может найду кольцо резиновое под крышку или фильтр колхозить
Зелёный чай должен быть зелёным чаем, то есть там должен быть лист-почка, два листа - почка. Одни почки это уже белый и он другой совсем. Да, горчить не будет. А толку?
Сегодня попробовал этот ваш 7548. На первый раз всегда видны только выделяющиеся ноты, только ко второму чаепитию становится ясно в полной мере, что перед тобою.
Вкратце: ДЫМ. Дымная завеса примерно на пол-экрана (закрываешь глаза, картинка будто наполовину в чёрном таком дыме, как в бане по-чёрному) снизу вверх. Да, это не угли, когда дым ПРОСТО СПЛОШНЯКОМ, но где-то 30-50% вкуса были именно об этом. Также где-то я услышал мокрый аромат, свежесть (свежесть + дым как-то не сочетается) немного, где-то ландыши проебал вдалеке, немного зелени и где-то в середине как-будто на задней части языка камфоры капнули в моменте в послевкусии. Под конец начал по вкусу быть то ли сорбитом, то ли глицерином (рафинированный сахар + холодок как из-под спирта из-под валерьянки). В общем, пока неоднозначно. Завтра посмотрю ещё под вечер, может, прояснится картина.
А, забыл сказать, пролил где-то 8,5 грамм сухой заварки двумя литрами 80 градусного кипятка. Толстостенная керамика, гайвань 180 мл.
Стикеры на месте (у точи 2009 года, он уже почти наполовину отлипший, липкий слой высох).
Пахнут вкусно, пуэристо.
Надо тестить пробовать, как-то... В принципе, 3 чайника есть. Но, я привык тестировать в гайваньках, а их у меня две, так что буду проверять парами.
Не торопись главное, жду отзыв.
>7548
>Вкратце: ДЫМ. Дымная завеса примерно на пол-экрана
Интересно, взял на заметку, такого давно не ловил тем более в шенах.
>(рафинированный сахар + холодок
Эт называется Хуэй Гань
https://share.google/aimode/O7e6iE1JK7BzUEITQ
Признак ничошного качества так-то.
>>783516
>пролил где-то 8,5 грамм сухой заварки двумя литрами 80 градусного кипятка. Толстостенная керамика, гайвань 180 мл.
На мой вкус заварки мало, а вода для шэна - вообще смех. Да, ок молодые шены совсем кипятком проливать м.б. не стоит (хотя я лично так делаю и мне ок) но 80 - это свосем не тот температурный уровень, который нужен для раскрытия шэна, как по мне. 85-90 - это минимум.
>Эт называется Хуэй Гань
Я думал Тансян с чем-то понамешан, интересно.
>Признак ничошного качества так-то.
Не, тут базару 0, качество хорошее, только дым всю малину испоганил
>На мой вкус заварки мало, а вода для шэна - вообще смех.
Я привык держать подольше, пить поспокойнее и в целом пил только молодь, на старые не переходил. Да и тем более, обычно молодь-то вся мягкая и нежная, неохота её 90+ градусами убивать.
А, и я там запоминал где-то 80+ градусов на самом деле. Я просто 100 градусный кипяток разбавляю. Я там уже давно с градусником не бегаю, точный температурный режим не знаю
Я сейчас пью от Taetea 2022 года V93. Кайф, кайф. Очень вкусно, блядь. Возможно это потому что я мало что пробовал. Но мне пиздец как нравится.
Так вот, приступаем.
Пока решил сравнить V-эшки 09г и... (мне в лоттерее "V93" Шу Пуэр 2015-2018Г оказывается, сейчас, достался образец 2016) 16г.
Экземпляр 22г в целом понятный и известный. Хотя и с ним сравню потом.
Небольшая ремарка по поводу подлинности/не подлинности, сымитировать спецом высохший за 17 лет слой липучки на стикере, как по мне задачка куда интересней и неочевидней, чем подделка самого стикера. ИНБ4 уже тогда в 09г лепили подлделки и клали на хранение. Ну не. Он отлетел как отлетают любые бумажные наклейки от поверхностей спустья 15+ лет. Стоило лишь тронуть.
У образца 16г липкий слой ещё не деградировал и стикер отделить от упаковочной бумаги на сухую без повреждекнеий невозможно, что логично.
Возвращаясь к самим шухам. Ковыряются легко, пресс средний. Мне показалось, что версия 09г прилично пересушена. Крошится только в путь.
Пахнут оба образца на сухую, если продышать в гайвани - почти одинаково. Но, весьма характерно. Типичный запах "престарелой" узбагоеной шухи. Весьма качественной в хранении и доставке (хотя упаковка тут была вообще на отъебись, обычный полиэтиленовый пакетик и маленькаякартоннаякоробочка, всё) . Лишних оттенков никаких нет.
16г пахнет поярче.
Санитарный пролив сразу дает очень приличный коричневый оттенок.
Будем пробоват.
По ароматитке мне кажется приятней версия 16г. Не только в плане яркости/интенсивности, но и по профилю. Шухи до 10лет выдержки для меня интересней и приятней, нежели 10+ лет, это я уже точно для себя определил.
По вкусу пока не скажу. Пока одновременно заливал/сливал, 16 года экземпляр передержал явно. Секунд на 5. Ядреный получился. При 13г на 100мл порцию так долго держать не стоит.
Проводя аналогию с кофе, то, скорей ближе к "робусте", кмк, нежели к "арабике". Если такие аналогии вообще легитимны.
Общая оценка - 6-7/10. Возможно, передержал первый пролив, попробую пролить чуть потоньше, без нефтянки.
Или, я уже избалован чуть более качественной шухой. Но, это не плохо. Это просто норм.
Ох и давно меня так не вштыривало, надо было перекусить накануне. И вроде, даже обе пиалки ещё не допил.
Эй, нефтяники-"кайфушники" - это прям то, что вы любите! Такой нефти я не добывал уже очень давно. При том, что такой цели у меня не стояло изначально.
Я уже нет, увы. Мне бы, что нибудь потоньше. Но я в целом понимаю ценность подобного. Чистая нефть. Причем вкусноя душистая, из качественного калиброваного сырья.
Продолжая сравнение органолептики. На запах, 09г - ушел в "подвал-погреб". Конкретно так. И 16г тоже.
Но, из этих двух подвалов мне больше импонирует более старый.
Деревяха в выдержанных точах, вполне логично - берет верх.
Хз, осилю ли я третий пролив. Но вывод для себя делою однозначный...
>Очень вкусно, блядь.
>Возможно это потому что я мало что пробовал.
This.
Есть шухи вкусней-интересней, однозначно. Но, по совокупности качеств: насыщенность/крепость-качество-вкус-ценник, в этом формфакторе у V-эшек нет равных.
Пока так.
V-эха 16г - вообще не понравилась. Вроде бы нет никаих "шакальных" дескрипторов. Но. Слишком кислый привкус. Я хз, откуда такая кислинка в шухе возникает, но мне это не нужно, не приятно, не вкусно. Вообще. Граммовка была одинаковой. Пролив 10с считаю легитимным.
Дам шанс потом ещё с уменьшеной граммовкой. Пока - не моё, вообще. Очень далеко даже просто от дефолтной повседнев-шухи. Хотя и, повторюсь, никакого типичного "говняка" - не выявлено.
V-эха 09г - норм, в своей категории "состареных"-выдержанных шу-пуэров. М.б. ка-то там в 09г звезды сошлись, или полежало это всё подольше. Но впечатление от данного грибка пока более приятное. Хотя пересушеный он - шо пздц. Аж на пол-кухни "стреляет", когда отламываешь.
Стоит она, надо понимать, нихуево так. Относительно средне-ценника на V-эхи. И-и. Опять же, в контексте этого ценника, экстраполируя на фуллсайз блинцы. Однозначно - этих денег не стоит. За 3700 можно взять выдержанную шуху куда интересней...
Такие дела.
АхЪ да, никакого заявленного в тикете подарка к 16г - не было. Пиздаболы.
Юнмень флагшип стор, для себя, из списка китаебарыг - вычеркиваю.
>Я так понимаю это из-за фильтра, может найду кольцо резиновое под крышку или фильтр колхозить
Просто наливай чуть меньше, чтоб из заварочной колбы все полностью сливалось в большую. Зачем что-то колхозить, да и едва ли там что-то получится.
>Зелёный чай должен быть зелёным чаем, то есть там должен быть лист-почка, два листа - почка.
Описаное мной и есть зеленый чай. Ну. В том числе.
>Одни почки это уже белый и он другой совсем.
Нет. Вообще. Кури мануал, восполняй пробелы в базовых знаниях.
Белый чай - это способ обработки. Один и тот же грейд может стать как зеленым, так и белым.
Я тебе привел примеры (Лунцзины, тайпины, чжу э цины, би ло чунь, маофен) чистой зеленки. Там белыми чаями даже не пахнет.
А неважно сколько наливать, тут дело похоже в сетке, капли задерживает, плоскостное натяжение , вся хуйня, надо немного поболтать и выливается, но всё-таки остаётся немного
ЧуднО как-то даже. Я у себя не проверял, по идее, когда там заварка лежит, то все должно сливаться, или оставаться внутри.
Можно просто вынимать заварочеую колбу наружу, перед сливом. Если так уж принципиально.
Что-то делать с фильтром - бесполезно на мой взгляд. Кольцо силиконовое на крышку, ну да, мб можно поискать.
Короче, понты эти гунфу, гайвань хоть многоходовочная, зато всё чётко
Химический колхозинг: Делаем металл «смачиваемым»
Новый металл после лазерной резки имеет специфическую структуру поверхности (она слегка гидрофобная, то есть отталкивает воду, заставляя её собираться в капли и зависать в ячейках).
Что сделать: Нам нужно сделать металл «гидрофильным» (чтобы вода по нему растекалась, а не блокировала дырочки). Залейте в пустую колбу крутой кипяток с сильной концентрацией лимонной кислоты или соды и оставьте постоять на полчаса. После этого потрите сетку жесткой (но не металлической) стороной губки для посуды. На микроуровне это изменит свойства поверхности, и вода перестанет так сильно «держаться» за металл.
>>783647
Возможно, самодои что-то знают, т.к. при чуть более мелких отверстиях с виду (скорей всего, тут просто общая площадь фильтра роляет) у меня никаких капель практически не задерживается. Или и правда смысл в какой-то микро-смачиваемости и гидрофильности, которую упустили.
В любом случае, попробовать можно, ни сода ни лимонка ни органическая губка - никак на нержавейку глобально не повлияют.
>>783639
Однозначно.
>>783640
>если на крышку найду кольцо, чтоб не давало, то оно и с ситечка сливаться не будет из-за вакуума
Они все с зазором не просто так. разумеется.
>>783649
>сама заварка же держит воду
В гораздо большем объеме, нежели фильтр. Потому, видимо, особо и не заморачиваются с этим.
Почти что вплотную к дну заварочной колбы, если ты про это.
>чтo гaйв᠋aнь эт᠌o cлoжнo...
Гайвань это не сложно, но порой мокро. И иногда горячо.
Сам от этого никогда не страдал, но анон в треде жаловался неоднократно.
Чай из большой пивной кружки у работяг ИТР на заводах наблюдаю стабильно. По 2 пакетика на порцию. И ложки три сахара туда ещё, ебааать... Сколько же они его порой хлещут. Холодного-остывшего.
>>783680
Хотя, если сравнивать с этим >>782928 фото, то, скорей наоборот, с некоторым существенным зазором от дна.
А по понятиям ты чорт, ёпта! сорян не удержался
Блять я ещё читаю жопой, думал там "понятию", а принятию чего учит то?
Лол. Ну принимать то, что льётся из ситечка и носика одновременно, и ничего с этим не сделаешь
При всрытии зиплока - ароматище мое почтение. Свежак этого сезона, однозначно.
Внешне - пикрил.
Вопрос знатокам, а это точно иньхун#9? Просто раньше у меня под этим наименованием приходил больше похожий на темный улун продольной скрутки лист. Гораздо более крупный. И не такой рыжий.
А это похоже на дянхуны внешне, но-о... По запаху сухой лист всеж отличается да и заварился по-другому. На вкус вроде оно, да.
Прошлые были... какими-то чуть более дымными и "простоватыми" что ли.
В данном случае - однозначный зачет. Очень достойный недорогой красночай. Свежий-душистый. Ценник при этом совсем смешной.
11г на 140мл 7с ролив.
И всеж, в общем и целом он очень схож с недавно купленым дяньхуном цзинь ло.
А на иньхун №9, который я привык пить - похож едва ли...
Индэ Хун Ча
Отличается высоким содержанием золотистых почек, скрученных в плотные спирали, сладким медово-фруктовым вкусом и согревающим эффектом
Внешний вид: Чаинки скручены в тугие, изящные спиральки (улитки) с большим количеством золотистого ворса.Вкус и аромат: Многогранный букет с нотами ржаного хлеба, печёных ягод (земляника, шиповник), карамели и мёда. Послевкусие долгое, сладковатое, с приятной ягодной кислинкой.
Ну да, оно соейчас. Но чем это от премияльных дыньбхунов тогда отличается?
Ну и у меня, лол, под этим сортом было, мягко говоря - чуть-чуть другое. И я, заказаывая это два раза, и неспеша потребляя, думал - это ок.
>>783788
Короче, это очень неплохо по качеству самого чая. Для любителей непритязательных дяньхунов (обычного красного чайка) - то что надо.
Но это вообще не то, что лично я хотел и ожидал.
Ебать вредный совет. Увеличить шероховатость, чтоб в складках микробы несмываемые плодились и появилось темное непонятное пятно. Типичный ИИ слоп.
Посуда всегда чем более гладкая, тем лучше, а потрескаться и поцарапаться ещё успеет
>Увеличить шероховатость, чтоб в складках микробы несмываемые плодились и появилось темное непонятное пятно.
Kaк тoлькo яз឵ык пoвopaчивaeтcя гoвﾠopить тaкoe в тpeдe любﾠитeлeй пить cгн឵ивший нa пoлy чﾠaй в нeмытыx глинoмecныx чaйникax...
>Ебать вредный совет. Увеличить шероховатость, чтоб в складках микробы несмываемые плодились и появилось темное непонятное пятно.
Ну, пластиковая щетина губки (там написано что металлическую не исплользовать) едва ли какие-то царапины на нерж.стали отставит. Это так к слову.
>>783793
В общем да, изучив вовпос, понял, что я пил самую простую и недорогую разновидность иньхун9 (Ин Хун Цзю Хао).
Она и сейчас есть в продаже, только дизайн упаковки чуть-чуть изменился.
И нравилась она мне именно за некотороую "простоту" сырья.
Лично я считаю, что из тонких стенок дальше всякой светлухи (светлые улуны, зелень/жёлтые/белые, очень редко шены) выварить ничего нельзя и, хотя бы, улунам среднего огня и шенам (в подавляющем большинстве) фарфор строго противопоказан, только керамика. А здесь вижу, что с фарфора шуху распивают только в путь (которую я не в термосе уже не воспринимаю), оттого интересуюсь, может, своё мнение изменю.
>те, кто пьёт из гайваней, пьёт обязательно из этого строгого белоснежного тонкостенного фарфора.
Простопоследнеевремя так сложилось. Атак тут у анона много разных гайванек бывало, да и есть.
За себя скажу, у меня фарфор - потому что это по классике. Не вижу для себя никакого смысла в тяжелой толстостенной глиняной гайвани. От слова совсем.
Моя точка зрения такова, что на процесс влияют в первую очередь граммовка относительно объема и твое гунфу проливов - это подбор экспозиции, таймингов между проливами. Всё. Влияние материала заварной емкости на качество конечного продукта и "раскрываемость" - ничтожно. Я для себя лично сделал именно такой вывод по прошествии нескольких лет.
Все остальное в духе "каждый вид чая требует своего заварочного инструмента" - грамотный маркетинг и разводилово чайной тусовочки (преимущественно барыг) на покупку доп.чайной утвари.
Что реально может влиять - так это чайный налет ох простите, наработка на "воспитанном" исинце, если его воспитывать очень долго и упорно под один тип чаев, например темные улуны, или шухи.
Между двумя гайванями, глиняной с глазуровкой или фарфоровой - не будет решительно никакой разницы, на мой взгляд. И в одной и в другой можно приготовить абсолютно любой сорт.
Я все новоприбывающие чайки тестирую только в гайвани. Как наиболее точном и передающим ароматику без искажений инструментарии.
А потом могу пить и из чайников. Да, они чуть более теплоемкие и держат температуру слегка подольше. Для хорошо прессованных кусманов, как шух так и шенов - это слегка выгодней. Можно проливать чуть более остывшей водой. Но это не говорит вовсе о том, что их вообще нельзя раскрыть в тонких гайванях.
>те, кто пьёт из гайваней, пьёт
Из стекла, керамики, глины. Но фоткать лень.
>>784350
А почему должны, какое она отношение к чаю имеет?
>Слушайте, посоветуйте мне хорошую шуху такую, знаете, праздничную, ароматную.
>Что-нибудь такое ароматное, проливистое.
>но не супер дорогого,
https://ozon.ru/t/zMaud7N
https://ozon.ru/t/Ln8kfQz
Оба варианта достойные.
>А, да, чахай разбил, поднял за фильтр держа, а он возьми и выскользни. Так что пока что из сливочника попиваю.
Это бывает. Что поделать.
>Хорошего дня всем.
И тебе добра.
Спасибо! Закажу второй пожалуй, мне его кажется как то советовали уже, точно помню этот рисунок. Доброе утро.
>Влияние материала заварной емкости на качество конечного продукта и "раскрываемость" - ничтожно.
Разница есть. Фарфор и стекло "бреют по верхам", т.е снимают только поверхностные вкусы (нежнятина, как в ТГхе, дым, как в некоторых шенах), но вглубь не идут вообще. Глина же наоборот, глушит верхи, но всё, что в глубине, раскрывается прямо в соточку. Толстостенная керамика - золотая середина, этим мне она и вкатывает.
>Что реально может влиять - так это чайный налет ох простите, наработка на "воспитанном" исинце
Если честно, я в наработку вот не верю. Да, скрадывание вкуса через месяц убирается, но как такового влияния я не заметил. Горы я, конечно, не наращивал, но и соду с губкой не использовал.
>>784350
>почему не причащаетесь к пекиской опере?
Мы чай пьём, а не занимаемся дрочкой на всё китайское.
Пpичaщaюcь к нacтoльнoмy тeн᠋ниcy, пoйд᠍eт?
>Разница есть. Фарфор и стекло "бреют по верхам", т.е снимают только поверхностные вкусы (нежнятина, как в ТГхе, дым, как в некоторых шенах), но вглубь не идут вообще. Глина же наоборот, глушит верхи, но всё, что в глубине, раскрывается прямо в соточку. Толстостенная керамика - золотая середина, этим мне она и вкатывает.
Я считаю - это глупости. Причем абсолютные.
Термодинамика, мать её.
Подержи чуть подольше (буквально на 5-10с "тугой" сорт - и все их глубины эксстрагируется без проблем.
Работает только изхначальная температура кипятка и время экстракции. Чистая физика, всё. Тут нет никаких тонуих материй.
>Если честно, я в наработку вот не верю.
А в чайный налет веришь? Так вот у пористой проверхности исинца он будет 5Х если его просто споласкивать кипяточком и не мыть.
>скрадывание вкуса через месяц убирается,
А ты попробуй чисто один виж чая заваривать полгодика хотяб.
>мне его кажется как то советовали уже
Это ж Мэнку. Конечно итт советовали, и не раз. Платина.
>Фарфор и стекло "бреют по верхам", т.е снимают только поверхностные вкусы (нежнятина, как в ТГхе, дым, как в некоторых шенах), но вглубь не идут вообще.
Так и вся прелесть проливов - в снятии слоев и динамике раскрытия "зип-архива" чайного листа.
А к 3-4-му проливам, у тебя уже весь лист распаривается и начинает отдавать свои глубины. С каждым проливом время экспозиции/настаивания прибавляется.
Сосуд, с его стенками, на выбеге в десятки секунд - едва ли играет большую роль.
Добрался и до V93 22г.
Коротко и без лишних слов - лучшая из этих трех ревизий.
Самая яркая и богатая на вкусовой букет.
Спасибо за отзыв, ну короче мозги ебать не буду тогда закажу полкило вэхи 22-го года.
В целом да, от Менхая ещё вот такие точи есть, менее известные
https://ozon.ru/t/TzVbNz9
Скрытый гем? Или такое себе. Кто-нибудь пробовал?
Реквест раз: Посоветуйте с маркетплейса наиболее дешевый, но приемлемый по качеству красный чай. У меня есть сейчас неплохие шухи и шены, но они на вечер не идут, а денег в ближайшие две недели не так много. На крайняк думаю заказать от Tea875, например https:// ozon.ru/t/JmYVhSV, однако вдруг к то еще дешевле варик посоветует, можно даже в меньшем объеме, чем 100 грамм.
Обычно брал е шен хун ча в местном норм магазе, но до него тоже пока не доберусь никак, да и 100 грамм выйдут дешевле.
Реквест два: у каких магазинов оригинальный V93? Кто-то проверял?
Цены прям низкими кажутся. Т.е. вполне можно взять что-то вроде https://ozon.ru/t/JmYbxVE и будет приемлемый?
Я пока попробовал у них два чая, рассыпной шен, довольно слабоватый, но хорош в колдбрю. И шай-хун, красный, годный. Сейчас жду от них ещё посылочку.
Я все три разновидности V93 брал у
https://ozon.ru/s/yunmen-tea-flagship-store
Не паль.
Это нейронка-дизлексик? Или тикет из параллельной вселенной?
Пью вот этот выдержанный шенчик https://ozon.ru/t/EAwl4Y2 от СиньВень. Достался в подарок полтора года назад.
Очень приятный, в меру терпкий, 13 лет выдержки дают нужный эффект.
Профиль шенов я не умею описывать. Но сухофруктовость точно присутсвует. А вот типичной зеленки нет вообще.
Похоже на честную выдержку.
Послевкусие: долгоиграющее, типичное для хороших шенов.
Для меня это один из показателей качества сырья и готовки.
Даже вот в такой плотной эктракции (да-да, это не хунча и не темный улун, это шен-пуэр) - нет и намека на горечь. Просто умеренная терпкость и дымно-табачные нотки.
Для меня - один из лучших образцов выдержанного шен-пуэра за оч скромную цену (и единственный на полке качественный выдержанный шен в данный момент).
Кто-нибудь делал заказ здесь? Есть ли смысл ждать почти месяц, не приедет ли сено? Цены вкусные
>Кто-нибудь делал заказ здесь?
Я нет.
>Есть ли смысл ждать почти месяц,
Да, у любого китайся такие сроки доставки будут на МП. Может приехать и раньше. Если не повезет, может позже (один пакетик жду уже с конца мая, например).
>не приедет ли сено?
Смотря, каке у тебя критерии и ожидания.
Нет, если ты в принципе до этого, хм... условоно дна скатился (без обид) то сена там точно не будет.
>Цены вкусные
Свои ориг тикеты, с переводом. Уже неплохо.
Полистай вопросы, если продавец отвечает хотябы на часть из них - тоже плюс. Я в основном вижу переписку самих покупателей, китайся этот вообще не одупляет.
Смотри, без какой-то рекламы. Просто для информации.
Вот эти чуваки
https://www.ozon.ru/seller/teayunmen/
https://www.ozon.ru/seller/yunmen-tea-flagship-store/
https://www.ozon.ru/seller/chinateastore/
Крупные и "солидные" чайна-селлеры.
Некоторые из них торгуют на нашем рынке давно. Некоторые не так давно, но по их каталогу и техподдержке понятно, что они не совсем рандомы=однодневки и зашли сюда к нам не ради тупого наебалова, а ради бизнесса.
Ценник у них - не сильно выше твоего рандома. А порой и вовсе копеечный. Сроки поставок, как видишь, примерно те же, но на 2-3 дня меньше.
Т.е. даже по такому анонсу можно прикинуть, что у этих "дядь" есть чть более выгодные гарантии.
Хотя, подобная хаута у них, к примеру, у меня вообще в голове не укладыватся
https://ozon.ru/t/6dCwL4T
Чтоэта, блядь...
Алсо, попробуй нагуглить хоть что-то про
Quanzhou Ruiheng Technology Co., Ltd
Я не смог.
Три китай-селлера выше
Anxi County Cannei Qiyue Tea Trading Company
Quanzhou Yunmeng Cross border E-commerce Co., Ltd
Fujian Quanzhou Chengxinjie Trade Co., Ltd
- хотя бы легко гуглятся.
Анон, это именно то - божественно
Спасибо, мне очень-очень зашло, кипятка тебе и кошкожену!
Чем ещё можешь из своих любимчиков поделиться?
На здоровье, посоветовать прям вот сразу что-то не готов.
Надо самому пробовать искать.
Если нравится такое, стоит попробовать темные улуны сильного огня. Или Мэй Чжань Чао Ча (я его брал у Даочай).
P᠍aз никтo н឵e oтвeчa᠋eт, нa᠌пишy: любитeлeй этoгo тyﾠт зa឵мeчeнo нe бы឵лo, кaк и любитeﾠлeй нa пo᠌cтoянкe зaнюxивaть пyки гoвнoблoxepoв и peпepкo᠋в, кoтopыeﾠ, видимo, этo и пpoдви᠍гaют. B ocнoвнoм oﾠбcyждaeм китaйцeв᠋, кoтopыe тoжe pyблoxepoв нe cмoтpят и гaб឴oй нe интepecyютcя.
Moжeшь пoпpoбoвaть пoддepжaть oтeчecтвeннoгo пpoизвoдитeля, y ниx aж нaбopы гaбы ecт᠍ь:
https://www.ozon.ru/seller/chernomorskiy-chay-865116/
>Посоветуйте габы по адекватной цене на мп, пожалуйста.
ТруЪшная габа не может быть дешевой.
Очень расхайпаный последние годы вид, как правильно анон заметил. И рыночек уже давно наводнен кучей дешевой имитации габа-улунов.
Я для себя не понял. Просто не понял, за что тут плотить Х2-Х3 прайс. Ни вкусового профиля уникального, ни фифекта я получил, не поймал. Пробовал разное. Как топовую тайваньскую, угощали либо сам пару раз покупат. До честных китайских клонов. Мимо. Предпочел бы вот такую классическую фермерскую улунскую вулканику https://ozon.ru/t/1EhD4j5 без всяких габа-технологий, за которые фермеры сейчас на волне популярности просят X-прайс. Мое мнение.
Потому габы на полке сейчас в моменте даже нет.
Реально вкусные сорта за умереннный прайс - как вариант, наша 875 платина.
https://ozon.ru/t/UyHc6cy
Или от Тимурки.
https://ozon.ru/t/ueqFgdM
Я не разбираюсь вообще в новомодной классификации габа-сортов.
Выбирал бы по картинке листа и настоя средне-слабую степень пропекания. Избегая сильную степень. Мне не понравились сильно пропеченые сорта от слова совсем. Это при моей-то всеобщей любви к темно-красному лагерю (темным/дымным улунам или светлым основательной прожарки).
У них какой-то "компотный" профиль и убитая напрочь улунская чкайная ароматика. А если она убита - я делаю простой вывод, что в такие упеченые сорта можно напихать любого недорого сырья. Все равно всё эквализирется и превратится в "компотик", как в шухе/ недорогом красном сорте / их клонах. Только чуть иначе.
>>786073
Очень интересно. Надо будет попробоват. Если не троллинг.
>Предпочел бы вот такую классическую фермерскую улунскую вулканику https://ozon.ru/t/1EhD4j5 без всяких габа-технологий, за которые фермеры сейчас на волне популярности просят X-прайс. Мое мнение.
Имел ввиду из того же тикета Dark/Gold/Light Bǎoshān.
Хэй Ву Лонг - грейдом прилично ниже. Обычная копченая ТГИшка.
>ТруЪшная габа не может быть дешевой.
C чeгo? Ecли нe co швятoгo тaйвaня тo нeщитoвo?
>C чeгo?
С технологии приготовления, в первую очередь.
Тайваньцы имеют базу. Континентальне китайцы её только осваивают, по сути. И демпингуют, что логично.
Ну а наши барыги просто пытаются выдать желаемое (труЪшная тайваньская габа) за действительное (поделки с континента разной степени качества и технологичности).
Ну а средний ценник по рыночку у тебя тайваньские образцы формируют, всяко.
>>786129
Тоесть в данных реалиях, ты либо имеешь шанс получить неплохую реплик труЪшной габы, по цене близкой к оригинальной тайваньской.
Либо, понизим планочку по цене, имеешь превеликий шанс получить её грубую имитацию. Которая и близко не будет соотивествовать оригиналу.
Все примерно так же, как с ДХП, например.
Слишком мемасный термин, под ширмой которого на нашем "диком западе" пока можно торговать любой хренью.
>С технологии приготовления, в первую очередь.
A, пoнятнo, для гyмaнитapия вeдpo c кpышкoй э᠌тo eбa-тexнoлoгия, кa᠌к и кpaшeн᠋ыe бaнoчки цзибяни, ничeгo нoвoгo.
Да с виду все просто. Но, наверно там дело не только в ведре с крышкой и финальной стадией запекания.