Прошлый >>453409 (OP)
Пропущено 503 постов, 93 с картинками.
Какой положняк по купатам?
>Купил блинчики от Останкино с курицей - если сначала разморозить а потом пожарить на сливочном масле будет вполне вкусно (со шмитанкой и шрирачей оф кос).
Кстати мне неиронично кажется, что у Останкино единственные едабельные блины вообще. Что с мясом, что с курицей у них просто в овердохуя количествах беру, и они шикарные. Ни разу никаких хрящей и прочего говна не было. Жарятся отлично, пахнут не блевотно. Ну прям чудеса.
А ещё я охуеваю с того, что практически все полуфабрикаты на рынке сейчас попросту невозможно жрать. Не в плане, что невкусно, а в плане, что невозможно. То будет сто хрящей на кусок мяса, то какой-то вонючий пиздец, то просто будет пахнуть пластиком и тухлой рыбой. Как вообще все эти компании выживают?
Вот есть пицца, то ли Траттория, то ли Таттория, я точно не помню. Вот у них четыре вроде вида, включая моцареллу и "кватра де формажио".
Вот всё, что у них с ветчиной — натурально невозможно жрать. Она воняет, она состоит из одних хрящей, просто пиздец.
Единственная нормальная версия этой замороженной пиццы это как раз четыре сыра, пушто там нет никаких мясных продуктов. И вот эти кружочки белые очень вкусно расплавляются.
Короче, я расстроен, ананасы. Полуфабрикаты в 2к26 это печальная история.
Вкус кофе зависит от экстракции
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite. Да и вообще электические стоят столько же
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza например
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>723738 (OP)
Пропущено 535 постов, 65 с картинками.
А разве в эти слова не возможно закодировать некоторый опыт, который был пройден и переосмыслен за некоторое значимое (для практики употребления некоторых продуктов) время?
Ведь значение дескрипторов далеко не субъективно и имеет вполне себе объективные обстоятельства.
Например, химический состав вещества. Не так ли?
А вы что, отмеряете микродозы на ВЕСАХ ДЛЯ КОФЕ для сантехнических аппаратов, которые надо ВДАВЛИВАТЬ РУКАМИ с неиллюзорным шансом засрать всю кухню к хуям и изрезать руки?
Азазазаза.
>Что надо чтобы сварить вкусный кофе?
Я беру молотый BUSHIDO Sensei.
Рецепт таков
Кофе - 10 гр
Сахар - 21 гр
Вода - 185 гр
Сливки 10% 60 гр.
Фкус невероятен! Рекомендую!
Покупных вкусняшек тред Сап, поделитесь что покупаете вкусного в перекрестке и др сетевых продуктов
Аноним
12/12/24 Чтв 23:39:31
№
Ответ
Сап, поделитесь что покупаете вкусного в перекрестке и др сетевых продуктовых магазинах. Каждый раз захожу в в магаз и тупо не знаю чего вкусного купить, могу полчаса ходить и выбирать и нихуя не купить...
Помню когда был в Японии или в США то глаза разбегались от изобилия вкусняшек, а у нас как то хз даже что купить.
Так что делитесь тем, чем себя балуюте из вкусняшек
Пропущено 510 постов, 70 с картинками.
Есть смысл. Это тред для срачей, мы тут лакомимся вкусняшками которых типа нет
Добавлять ебучий какао в ореховую пасту это как разбавить мёдом понос