У меня на ужин творог (срок годности закончился 12 июля, но лежал в герметичной упаковке в холодильнике, так что норм), который я залил йогуртом со вкусом смородины (впервые сегодня увидел и купил опробовать).
Мой батя ебашит вообще адовые блюда. Ну такой вот примерно рецепт усредненный, потому что вариаций масса. Берется суп, он не греется, греть – это не про моего батю. Он берет это суп, вываливает его на сковороду и начинает жарить. Добавляет в него огромное количество лука, чеснока, перца черного и красного МУКИ! для вязкости, томатная паста сверху. Все это жарится до дыма. Потом снимается с огня и остужается на балконе. Потом батя заносит и щедро полив майонезом начинает есть. При этом ест со сковороды шкрябая по ней ложкой. Ест и приговаривает полушепотом ух бля. При этом у него на лбу аж пот выступает. Любезно мне иногда предлагает, но я отказываюсь. Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом?
>>335842810 Бля, Оп, тебе бы хоть риса или даже макарох в отдельной кастрюле сварить - самое заебись будет для твоей сковородки. Уметь там нехуй, горсть риса промыл и варишь в небольшом объеме воды минут 20. С макарохами еще проще, потому что не надо даже точно воду отмерять, варятся они еще быстрее. Картоху запеки в духовке тупо в мундире. Базарю, ты так от своего блюда больше кайфанешь, оно и сытнее, и вкуснее будет с норм гарниром.
>>335842792 Мука лишь да вода – далеко не для всего этого достаточно. Чтобы приготовить простейшие блины, к этому надо ещё добавить яйцо, сахар и малёхо соли. Для теста для пицки к муке и воде надо добавить дрожжи и соль.
Из одной муки ты спекёшь лишь какие-то первобытные лепёшки. Хотя, не спорю, что может получиться вкусно.
>>335842976 А я сегодня лакомился амлетиком. Амлетиком с китайской фунчозой из китайского Китая. Яйца, завареная фунчоза, какая-то йогуртная шняга "Сёрнур, Мацони" (что-то типа греческого йогурта, продаётся в Йоле. Советую), сладкий зелёный перец только с грядки, обезвоженные овощи из китайского Китая (там морковка, фосолька, что-то ещё), зелёная соль (измельчаешь петрушку с укропом в кашу, перемешиваешь это с солью и сушишь), чёрный перец свежемолотый, куркума для цвета. Сверху сыпанул немножко тёртого сырка. Вроде всё. Взибаю всё чуть ли не в пену. Амлетики жарю обычно чуть ли не до часу под крышкой под самым-самым минимальным огнём, потом вырубаю огонь и жду некоторое время, чтобы дошло, но не остыло.
>>335842792 Если есть масло, то делаешь пельменное тесто (мука, соль, вода), раскатываешь сочни и делаешь бантики, отвариваешь, и макаешь в масло (можно чеснок или приправы какие в масло добавить) и ешь.
>>335843485 хз насчет отдельно ни где не встречал но можно нагуглить а по части вкуса это на любителя я дошики иногда сухими жру посему приправы остаюца добавляю в другой хавчик по немногу
>>335843485 >Кста в прошлом треде фарш часто встречал, там в конце анон вообще вкуснотищу расписал с яйцами. Его вообще тяжело готовить? Я ток им питаюсь и курицей из мяса, а чего его готовить? Лучок морковочку обжарил кинул фаршик, размолотил его по сковороде, туда сюда, пока цвет не поменяет, потом кидаешь пасту томатную или кепчуп или вообще ничего не кидаешь, кипяточком чут чуть залил буквально на донышке и закрываешь крышку минут на 10, красота.
>>335843485 > но надо больше жжжения. Ищи соусы шрирача AROY-D на прилавках крупных магазинов своего города. Производство – Тайланд. Соус без томатов – чисто на жгучем перце. Вроде как, натуральный состав. Есть две вариации, ищи пик2, он пиздже. Знаменитая шрирача "с орлом". Стоит не дёшево, но расход экономный.
У жгучих соусов жгучесть особенная. Это не похоже на ту жгучесть, что мы предаём блюду при всыпании сушёного красного перца. И жгучесть тайского соуса не сравнить с химозным говняком нашего Mivimex. Это разные вещи. Вроде, и то, и другое является лишь остреньким перцем, но натуральный тайский шмурдяк жжёт как-то по-отечески.
>>335843618 Забрал рецепт, звучит так, как будто бы я его буду готовить часто. Правда у меня проблемы с обжаркой морковки и лука (ни разу не делал) но в прошлом треде вроде пояснили всё.
>>335843718 Ох, пизда моему желудку, я видел такие бутылочки. Возьму.
>>335843774 > Что такое фунчоза Этакая вермишель, но изготовлена из соевых бобов. Не требует варки, её достаточно кинуть в воду, довести ту до кипения и фунчозу можно извлекать. У нас её производят, но из кукурузного крахмала, она не вкусная. Привкус странный. Мне же подогнал пакетик товарищ, ездивший в Китай. У нас её можно найти на Озоне, но продают её в разы дороже. В Китае вообще много всяких прикольных штук, которые там стоят дёшево.
> куркума Приправа. Мне нравится не столько за вкус, сколько за её способность окрашивать еду. Красит в жёлтый цвет. Выглядит очень аппетитно.
> насколько зеленый перец сладкий? Из сладкого, по сути, лишь название. Это чтобы отличать его от перца острого. Вкусный он, и ароматный.
> Сыр не засирает сковородку? Может прилипнуть и пригореть, поэтому я сыпал им сверху. Хотя, бывает, вмешиваю прям в амлет и не пригорает. Зависит от сыра, от огня, от сковородки.
Я не против кудинарных тредов, но щас прибежит корыто, рукожоп, что искренне уверен, что только он норм может (нет, он на уровне говнодела начинающего), а в дискуссию 0 полный, сразу визги и оскорбления. Потому сажи
>>335843774 > зелёная соль Вот так вот это дело выглядит. Честно скажу, сам готовить её не пробовал, со мною ею делится добрая родственница.
Люблю добавлять её в тесто. Зелёные вкрапинки на поверхности пирожков выглядят очень сексуально.
Вообще, люблю когда еда красиво выглядит. Что желтизна куркумы меня радует, что эти зелёненькие включения. Кстати, доказано, что когда от одного лишь вида еды слюни текут, то еда эта лучше усваивается. Когда кушаешь по кайфу, то и живот себя по кайфу чувствует. Если давишься серой перловкой, то и организму будет не по кайфу, сколько бы полезной в ней веществ не было. Психо-эмоциональное важно для качественного питания.
>>335843718 >стоит недешего А вот и нет, как покупающий данную шрирачу на протяжении нескольких лет, и не представляющий без неё гастрономической жизни, скажу что на озоне/вб бутылка 815гр стоит 300-400р это недорого за почти литр этой амброзии, а так да, в условной ленте с тебя попросят те же рублей 300 за шкалик 200гр с твоего пика, это дорого. На выходе имеем, что анон поедатель шрирачи делает следующее: озон/вб->"шрирача uni-eagle"->сначала дешевле->скроллим вниз до первого предложения на 815гр->получаем удовольствие.
>>335846652 > в условной ленте с тебя попросят те же рублей 300 за шкалик 200гр с твоего пика В такую цену и беру. Не знал, что можно заказать в крупном объёме. Благодарствую.