Аноны, пожалуйста, посоветуйте исчерпывающую, структурированную книгу(и) по здоровому питанию, расставить все точки, есть такая(ие)? Чтобы и теория и практика (рецепты и меню при заболеваниях, без экзотики, чем проще тем лучше).Что можете сказать об этой? Михаил Гурвич - Большая книга о питании для здоровья.https://cutt.us/Af9dYОтзывов совсем не нахожу, но на первый взгляд кажется норм.Поделитесь годнотой, если знаете.
А ведь правильное питание - это основа здоровья и с ним важно разобраться. Но аноны и дальше будут плодить тысячи тредов в проблемами, а всего лишь нужно правильно питаться.
>>941775> стевия очень полезнаЯ Обосрался блядь.Что а чепух всё это написал? Эт что за фантазия такая должна быть у человека, чтоб такое понавысерать
>>941915Понимаешь, какая хуйня. Правильное питание — это такая фантомная история, которая, будь она хоть как-то математически определена (а она, на самом деле определена — есть список необходимых для нормального функционирования организма веществ, потребляя которые можно утверждать, что питание здоровое), то не было бы этого бесконечного количества тредов здесь, диетологов и ещё более экзотических и эзотерических биоэнергетиков и прочих юродивых.Придумали ГМО — продукты, лишенные недостатков традиционных технологий выращивания, и тут же повылазили противники и гонители. Кинулись жрать только травку, тут же появились исследования, подтверждающие недостаточность вегетарианства как системы питания. Всю жизнь считали говядину диетическим полезным мясом, и вот теперь, оказывается, красное мясо канцерогенно и вообще очень для мозга.Правильное питание — парадокс современного общества, в котором есть почти любые продукты и всего-то нужно питаться разнообразно.
>>942206>всего-то нужно питаться разнообразноЕсли есть какая-то хронь, запоры, поносы, сердечно-сосудистые заболевания и прочее, разнообразно питаться конечно тоже нужно, но есть нюансы, что-то придется исключать или уменьшать. Я к этому веду. Но как найти баланс, где адекватный источник этого знания?
>>942226Вот такое есть https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%9F%D0%B5%D0%B2%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0
>>942234В оп-посте книга Гурвича отчасти на основе этой системы. Не устарело ли? Молочки много там в меню, это вроде не гуд.
>>941700 (OP)https://www.canada.ca/en/health-canada/services/canada-food-guide/resources/snapshot/languages/russian-russe.html
>>942292Тут очень кратко инфа изложена, и это единственная страница, которую я нашел на русском. Тут можно покликать по ссылкам и почитать подробнее, но на английском:https://food-guide.canada.ca/en/healthy-food-choices/Там было что-то про молоко.
Есть у кого внятный ликбез про сахар, фруктозу, глюкозу, гликемический индекс, какие механизмы и процессы с ними происходят. Цацулина не предлагать, нихуя не понятно у него.
>>941915>А ведь правильное питание - это основа здоровья и с ним важно разобраться.Изучай Аюрведу, тут ты не найдешь ответы на свои вопросы. Все индивидуально.
>>942995>>941797>>941987Вы вкурсе, что это просто мемная паста из /b, собранная из стереотипов, местами гипертрофированных? Гении блядь, давайте еще по пунктам разбейте ее.
>>941700 (OP)Потрясающая книга, очень-очень подробная, разбирает все основные причины смерти в развитых странах, в основном хронические дегенеративные заболевания (рак, диабет, болезни сердца и сосудов, легких, печени, почек, крови), а также инфекционные заболевания, суицидальная депрессия и не только.Основываясь на исследованиях, доктор Грегер разбирает причины данных заболеваний, и самое главное – предлагает практические советы, как их предотвратить и лечить. Некоторые советы очень простые – достаточно добавить в рацион несколько ингредиентов для конкретного заболевания, но в целом доктор предлагает вести здоровый образ жизни и таким образом предотвращать практически все смертельные заболевания. Вся вторая половина книги посвящена тому, как именно можно внедрить здоровое питание в свою жизнь. Очень интересная и практичная книга, обязательно к прочтению всем жителям развитых стран, и особенно тем, у кого есть наследственная предрасположенность к дегенеративным заболеваниям!Интересное получилось название, в оригинале книга называется How Not To Die – «Как не умереть», а здесь перевели немножко грубовато, мне кажется – «Не Сдохни», название в таком стиле как-то не вяжется с доктором Грегером – очень вежливым и деликатным человеком.
>>941700 (OP)здоровое питание -- это сферический конь в вакууме, который приносит пользу только диетологам и коучам, зарабатывающим на этом деньги. Какие-нить отсталые племена, живущие и сейчас на древнем рационе, норм себя чувствуют, но при этом их диету не назовешь "здоровой"."Рацион хадза состоит из пяти основных компонентов: мясо, ягоды, плоды баобаба, клубни и мёд. Причем ни о каком разнообразии речь не идет, меню определяется погодой.""Также у хадза не обнаружили (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ajhb.22919) никаких биомаркеров сердечно-сосудистых заболеваний. Возможно, это связано с их физической активностью — они высоко активны в среднем 132 минуты в день. Для среднестатистического американца норма составляет 150 минут в неделю; но интересно, что при этом их энергетические затраты примерно одинаковы (http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0040503). Пищевые расстройства и инфекционные заболевания обходят дикарей стороной (https://www.nature.com/articles/ncomms4654), как и онкология (https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007%2F0-387-29905-X_71) и проблемы со слухом и зрением. Никто не умирает от голода, несмотря на периодическое отсутствие еды, и не страдает одышкой, как бы много ни курил."
>>943611>Также у хадза не обнаружили никаких биомаркеров сердечно-сосудистых заболеваний>we measured blood pressure (n = 198) and biomarkers of cardiovascular health (n = 23)У них 23 человека выборка, я правильно понял?
>>943653Хадза живут довольно долго для охотников-собирателей: средняя продолжительность жизни для тех, кто пережил суровую юность, около 65 лет, максимальная из известных — в районе 80."Из тех, кто хотя бы до 15 лет доживает
>>943696>A 2001 anthropological study on modern foragers found the Hadza to have an average life expectancy of 33 at birth for both men and women. Life expectancy at age 20 was 39 and the infant mortality rate was 21%.>https://en.wikipedia.org/wiki/Hadza_people#Social_structureКогда дойдут хотя бы до 60 лет тогда можно будет приводить их в пример.
Как-то в студенчестве целый год питался только фастфудом. Какал твердым здоровым калом, даже подтираться не надо было. До сих пор проблем не чувствую.
Мне бы тоже здоровое питание, да вот только живу в таком дерьме, что даже плитки нет. Вот как жить, если питаться есть возможность только из магазина и только выпечкой?Алсо, от чего могут идти прыщи?
>>943722По сути жрешь муку, сахар, трансжиры - это пздц.Смотри в сторону натуропатии, на трубе ищи Школа здоровья - Михаил Советов и его книги (там по сути конспект). Качай его пдф Дневник здоровья и веди в тетрадке или купи (150р), поможет плавно поменять питание.
>>943700https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1443092Около 26% тех, кто доживает до 15 лет, имеют шанс умереть в 55+Нормально так для племени собирателей. При этом в Европе до такой продолжительности жизни дошли только в 19 веке
>>941700 (OP)Нервная орторексия — расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания. https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Нервная_орторексия
>>943787>На данный момент не существует строгих диагностических критериев орторексии и диагноз орторексии не включён в классификаторы DSM-IV и МКБ-10Очень полезная информация, спасибо.
На самом деле проблема в питании.1. Не переедать. Порции небольшие, но и не маленькие, чтобы голод появлялся через 2-4 часа после еды.2. Хлеб, сладкое, мучное, полуфабрикаты, всякие кетчупы, соусы, майонезы и всё то что мы любим. Что не требует особого труда при приготовлении. 3. Пища животного происхождения. Рыба, свинина, говядина, курятина итд. Месяц как вегетарианец и заебись всё с желудком. Газы и вздутие было буквально после любого перекуса. Съел печенье с чаем и сразу запердел. Сейчас могу по 100грамм сливочного масла за раз упороть без ничего и нихуя не будет.Чтобы добирать белком, приходится упарывать по 5-6 яиц в день, есть чечевицу, фасоль, пшёную кашу, пшеничную, гречку, ячневую кашу, геркулесовую через день, много салатов, грецкие орехи, кешью, арахис.Только сейчас умял салат из свеклы, моркови, капусты, фасоли, лука и подсолнечного масла. Грамм 500-600 было.Наебёшься ты конечно готовить все эти салаты, замачивать фасоль перед варкой по 8 часов, чтобы она не бродила у тебя в желудке, жарить и потом чистить арахис, но за год примерно восстановишь микрофлору и скажешь спасибо.Я не сразу перешёл на такое питание. Отказ от мяса был последним этапом.Сначала -хлеб, -конфеты и пирожные, -пельмени, хинкали, -всякий покупной треш где много сахара или солиДалее начал добавлять больше салатов огурцы+помидоры+лук+зелень. Сейчас всё это дорого и хуй пойми откуда везут поэтому хорошая альтернатива это свекла+морковь+капуста+лук+фасоль и заправить растительным маслом.Последний этап был отказ от мяса. Чувствую себя заебись. Сдам анализы крови через 5 месяцев посмотрю что почём.Правда ломать от такой диеты тебя будет как сучку у которой течка. Иногда будешь срываться на фастфуд и прочий скам.Я и сам порой не прочь заточить пирожное или протеиновый батончик, но периоды обжорства стали довольно редки.И да нормализовался стул. Я мог срать по 2-3 раза в день. Сейчас 1 максимум 2 раза.Если что интересно спрашивай. Мамкины тролли и долбоёбы всех мастей будут игнорится.
>>944256>5-6 яиц в деньВ яйцах много арахидоновой кислоты, которая ведёт депрессиям, почитай у Грегера.
>>945118Вред глютена.Глютен забивает ворсинки тонкой кишки и тем самым эти ворсинки не могут впитать питательные вещества — пища проскальзывает дальше. Как результат — снижается масса тела, появляются бледность, быстрая утомляемость, мигрени, усталость, раздражительность. Проявляются все симптомы нехватки витаминов — сухость кожи и волос, выпадение волос, ломкость ногтей. Но эти симптомы могут быть вовсе и не связаны с глютеном.Непереносимость глютена (целиакия / celiac desease) связывают с отсутствием или недостаточностью ферментов, способных его усваивать. Механизм взаимодействия глютена со слизистой оболочкой при целиакии до конца еще не ясен. Риск заболевания относят к генетике, т.е. если ваши родственники имеют целиакию, то вы имеете большую предрасположенность к этому заболеванию. Исследования показывают, что непереносимость глютена имеется у 0,5 – 1% населения.https://fitcultura.livejournal.com/7039.html
>>941700 (OP)Хай лэвэл кладезь информации по диетологии и другим важным вещам с пруфамиhttps://znatok-ne.livejournal.com/
>>943111>>942946>>945431Цацулин, вроде знающий человек, на настолько занудный, дичайше скучный, душный что ли. Не понимаю, как его смотреть вообще можно, особенно с этими кринжовыми вставками юмористическими
>>947841Никакой он не знающий. Тупо копипастит с зарубежных сайтов, ещё и выпускает свою хрень с наценкой 500%.
>>945118современная мука оказывает мощное наркотическое воздействиеhttps://science-freaks.livejournal.com/2691702.html